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AROMATES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Sel Persil Echalote pot à épices 65g 
Gros sel moulu certifié Nature et Progrès , échalote Bio, persil Bio.
Mélange moulu pour la cuisine. Le sel ne contenant pas d’anti agglomérant, il est nécessaire de secouer de temps en temps le flacon.
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3.70€ |
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Sucre à la Reine des prés pot à épices 70g
Appelée aussi Vanille du pauvre, la Reine des prés apporte une note parfumée à ce sucre qui peut se saupoudrer par exemple sur les yaourts,les tartes aux fruits, entrer dans la composition des crèmes maison.......
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3.70€ |
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Thym commun Pot en verre 20g
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3.50€ |
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Poudre d'ortie Pot en verre 30 gr
Ortie moulue à ajouter par exemple dans les vinaigrettes ou 2 minutes avant la fin de la cuisson des soupes pour faire le plein de vitamines et de minéraux pendant l'hiver.
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5.50€ |
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Sel à la livèche pot en verre 70g
Appelée également Céleri perpétuel ou Ache des montagnes, la livèche possède un parfum puissant qui fait merveille dans les potages, les ragouts, les farces, les plats de viande, elle relève également agréablement les légumes.Gros sel de Guérande et feuilles de livèche.
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3.70€ |
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La Ferme de Soubrebost Louis et Christine Verduijn MAINSAT
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2.50€ |
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1.60€ |
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AROMATES, EPICES ET PLANTES AROMATIQUES
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ferme-domaine caballos saint médard la rochette
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moutarde à l'ancienne à la livèche 120ml
La Livèche ou hache des montagnes à un arôme particulier s'approchant du céleri... se déguste avec une spécialité de poissons ou de légumes, ou encore d'apéro dinatoire autour des excellents fromages proposés au drive! Cette moutarde très parfumée et adoucie grâce à la livèche, se compose de graines de moutarde, vinaigre de cidre, sel fin de l'atlantique, et livèche, produite et séchée à la ferme.
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4.90€ |
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vinaigre de cidre 50 cl
Vinaigre élaboré en fût de châtaignier à partir de jus de pommes issues de la ferme.
C'est un vinaigre de trois ans, non pasteurisé, et d'une acidité de 4.9%. à déguster en vinaigrette, accompagné de bonnes huiles, ou en déglaçage lors de vos plats de légumes et de viandes...
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4.50€ |
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moutarde à l'ancienne 228ml
composé de vinaigre de cidre et de graines de moutarde produites en partie en Creuse et de sel gris de l'atlantique.
Cette moutarde forte et très aromatique comblera les papilles des amateurs de moutardes traditionnelles.
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5.50€ |
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moutarde à l'ancienne à l'ail des ours 120ml
moutarde composé de vinaigre de cidre, graines de moutardes produites en partie en Creuse, sel fin gris de l'atlantique, ail des ours local.
Le p'tit plus avec l'ail des ours pour varier les plaisirs d'une moutarde forte...et aromatique.
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4.90€ |
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BIEN-ÊTRE
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Huile au Millepertuis Flacon verre 50ml
Macération solaire de fleurs fraîches de Millepertuis dans de l'huile d'olive biologique.Cette huile est traditionnellement utilisée pour les brûlures, les coups de soleil. Remède également efficace contre les douleurs articulaires et d'origine nerveuse. ATTENTION ne pas exposer les zones enduites au soleil, ce produit peut être photosensibilisant.
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6.00€ |
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Baume à la Consoude pot en verre 30cl
Le baume à la Consoude est un remarquable cicatrisant. Il s'utilise sur les plaies peu profondes, sur les articulations gonflées,en cas de foulure, de luxation, il permet de consolider les fractures plus rapidement.
Composition : macérât huileux de Consoude Bio, Cire d'abeille (Frédérique Hel), Huile essentielle de Lavande sauvage Bio.
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8.50€ |
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Baume au Calendula pot en verre 30cl
Le baume au Calendula est adoucissant, il protège la peau de la déshydratation. Il est réputé comme antiride et peut s'utiliser comme crème de jour. Il aide à réparer de nombreux problèmes de peaux : gerçures, crevasses, petites plaies, feu du rasoir, etc....)
Composition : Macérât huileux de Calendula Bio, Cire d'abeille (Frédérique Hel), Huile essentielle de Lavande sauvage BIO.
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8.50€ |
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Huile à la Lavande flacon verre de 50 ml
Macération de fleurs fraîches de Lavande dans de l'huile d'Olive biologique.
Traditionnellement utilisée pour calmer les brûlures légères, les piqûres d'insectes, les démangeaisons diverses. Elle est cicatrisante, anti-inflammatoire et antalgique.
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6.00€ |
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Huile au Calendula Flacon verre 50ml
Macération solaire de fleurs fraîches de Calendula dans de l'huile d'olive biologique.
L'huile au Calendula est adoucissante, antiseptique. Elle répare et apaise les petits problèmes de peau. Elle nourrit les peaux sèches.
Ne pas utiliser en cas d'hypersensibilité aux astéracées.
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6.00€ |
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Baume au Plantain pot en verre 30cl
Le Baume au Plantain adoucit et apaise les irritations cutanées : piqûres d'insectes, démangeaisons,etc....
Composition : Macérât huileux de Plantain Bio, Cire d'abeille (de Frédérique Hel),Huile essentielle de Lavande sauvage Bio.
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8.50€ |
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Huile à l'Hélichryse flacon verre 50 ml
L'Hélichryse est traditionnellement utilisée pour résorber les bleus et les bosses.
Elle tonifie les peaux fatiguées et irritées.
Composition : Huile d'Olive BIO, Fleurs d'Hélichryse BIO, Huile essentielle d'Hélichryse BIO.
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6.00€ |
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TISANES COMPOSÉES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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4.50€ |
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4.50€ |
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4.50€ |
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4.50€ |
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TISANES SIMPLES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Achillée millefeuille Sachet papier 25g
Fleurs d'Achillée millefeuille.
L'Achillée contribue au confort digestif. Elle aide à maintenir une circulation sanguine normale. Chez les femmes, elle apaise les douleurs abdominales périodiques.
Infuser 1 à 2 cuillerées pour une tasse à thé pendant environ 10 minutes.
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3.70€ |
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Bruyère cendrée Sachet papier 20g
La bruyère cendrée purifie et draine les voies urinaires. 1 cuillère à café pour 125 ml d'eau frémissante, laisser infuser 10 minutes.
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3.70€ |
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Prêle sachet papier 20 gr
La prêle facilite la fonction d'élimination de l'organisme. Elle est reminéralisante et contribue à la santé de la peau, des cheveux et des ongles.
1 à 2 cuillerées à café dans 150 ml d'eau froide, porter à ébullition et laisser frémir 15 minutes.
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3.70€ |
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Bleuet Sachet papier 15g
Le bleuet est l'allié des yeux.
L'infusion refroidie et filtrée peut être utilisée en compresses pour soulager les yeux fatigués ou irrités.
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3.70€ |
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Cassis (feuilles) Sachet papier 20g
Feuilles de Cassis.
La feuille de cassis contribue à maintenir la mobilité et la souplesse des articulations. Elle aide à maintenir une bonne circulation sanguine.
Faire infuser pendant 10 minutes 1 à 2 cuillerées à café de feuilles coupées menu dans 150 ml d'eau.
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3.70€ |
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Coquelicot Sachet papier 10g
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4.00€ |
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Hamamélis Sachet papier 20g
Feuilles d'Hamamélis.
L'Hamamélis soutient la santé vasculaire et veineuse, il est indiqué pour soulager les jambes lourdes. Peut contribuer à la santé cardiovasculaire.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.
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3.70€ |
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Lamier blanc Sachet papier 20g
Sommités fleuries de Lamier blanc.
Le Lamier blanc facilite la digestion. Il stimule l'activité d'élimination du rein.
Faire infuser 1 à 2 cuillerées à café de plante coupée menu dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Mélisse Sachet papier 20g
Feuilles de Mélisse.
La Mélisse favorise la détente et contribue à une bonne digestion.
Infuser 1 à 2 cuillerées à café de feuilles coupées menues dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Ortie Sachet papier 20g
Jeunes feuilles d'Ortie.
L'Ortie est un concentré de vitamines, de minéraux qui permet de renforcer le système immunitaire. Elle est reminéralisante et contribue à la santé des os, des ongles et des cheveux. C'est un draineur naturel qui favorise la souplesse des articulations. 1 bonne pincée à infuser pendant 10 minutes dans 150 ml d'eau chaude.
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3.70€ |
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Ronce Sachet papier 20g
Feuilles de Ronce.
La feuille de Ronce calme les irritations de la gorge, c'est l'amie de tous les professionnels de la voix.
1 à 2 cuillerées à café de feuilles dans 150 ml d'eau froide, porter à ébullition,laisser frémir pendant 10 minutes, peut être utilisée également en gargarisme.
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3.70€ |
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Rose Sachet papier 15g
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3.70€ |
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Sauge Sachet papier 20g
Feuilles de Sauge.
La feuille de Sauge est traditionnellement utilisée pour modérer la sudation excessive.
Elle facilite la digestion après des repas un peu gras.
Elle soulage les inflammations de la gorge.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.L'infusion peut s'utiliser en gargarisme.
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3.70€ |
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Sureau Sachet papier 25g
Fleurs de Sureau.
La fleur de Sureau stimule les défenses naturelles de l'organisme, elle est traditionnellement utilisée pour combattre la fièvre dans les états grippaux.
1 à 2 cuillerées de fleurs à infuser dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Thym citron Sachet papier 30g
Sommités fleuries de Thym citron.
Ses propriétés sont les mêmes que celles du thym commun. Son goût naturellement citronné s’accommode parfaitement avec les plats de poisson.
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3.70€ |
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Thym commun Sachet papier 30g
Sommités fleuries de Thym commun.
Traditionnellement utilisé comme désinfectant des voies respiratoires, il purifie l'haleine et facilite les digestions difficiles.
1 petite cuillerée à café en infusion dans 150 ml d'eau chaude.
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3.70€ |
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Verveine odorante Sachet papier 20g
Feuille de Verveine odorante.
La Verveine permet d'obtenir une infusion au goût très agréable, elle est relaxante et digestive. A déguster le soir.
1 à 2 pincées de feuilles pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.
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3.70€ |
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Agastache anisée Sachet papier 20g
Feuilles d'Agastache anisée.
L'Agastache anisée permet d'obtenir une agréable boisson au léger goût d'anis, particulièrement agréable l'été en rafraîchissement.L'Agastache facilite la digestion.
1 à 2 cuillerées à café de feuilles coupées menu à infuser dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Vigne rouge sachet papier 20gr
Feuilles de Vigne rouge.
La Vigne rouge améliore la circulation veineuse. Elle est recommandée en cas de sensations de jambes lourdes.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude à infuser 10 minutes.
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3.70€ |
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SIROPS
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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4.50€ |
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La ferme du Ballotier, Jean-François et Isabelle BONNAT RETERRE
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Cassis bte de 50 cl
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6.00€
(12.00 €/kg) |
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Framboises bte de 50 cl
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6.00€
(12.00 €/kg) |
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Mûres bte de 50 cl
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6.00€
(12.00 €/kg) |
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CONFITURES ET GELEES
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La ferme du Ballotier, Jean-François et Isabelle BONNAT RETERRE
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confiture de mirabelles 250g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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confiture de mirabelles 450g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de fraises pot de 250g
Les fruits sont issus de notre verger. Ils sont cultivés sans pecticides. Ils sont transformés par Isabelle de façon traditionnelle. 100% fruits et sucre
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de fraises pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de framboises pot de 250 g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de framboises pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de groseilles à maquereaux pot de 250 g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de groseilles à maquereaux pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de mûres pot de 250 g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de mûres pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de rhubarbe pot de 250 g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de rhubarbe pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Gelée de cassis pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de cassis pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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Gelée de coings pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de coings pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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Gelée de framboises pot de 230 g
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4.20€
(18.26 €/kg) |
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Gelée de framboises pot de 430 g
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6.00€
(13.95 €/kg) |
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Gelée de groseilles pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de groseilles pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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Gelée de mûres pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de mûres pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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Gelée de pommes pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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FARINES
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Ferme de la Monterolle, Katia & Christophe BOUZON EVAUX-LES-BAINS
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2.00€ |
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2.20€ |
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9.00€ |
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10.00€ |
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35.00€ |
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FROMAGES DE BREBIS
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La ferme du Cabri'o'lait, Damien et Carole GIBERT RETERRE
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5.00€
(22.00 €/kg) |
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5.00€
(22.00 €/kg) |
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FAISSELLE DE BREBIS piece de 400g
Faisselle de brebis (caillé lactique) du jour avec son lactosérum présenté dans un pot avec une faisselle d’égouttage. Se mange salé ou sucré.
Date limite de consommation 1 semaine.
A conserver au frais 4°.
Merci de ramener le contenant..
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3.50€
(7.50 €/kg) |
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TOMME de brebis moelleuse 200G
tomme de brebis, pate pressée non cuite au lait d'hiver;
.trés moelleuse presque comme une pate molle avec beaucoup de gout
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5.40€
(27.00 €/kg) |
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5.40€
(27.00 €/kg) |
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YAOURT DE BREBIS x4
Je vous propose des yaourts de brebis au lait entier;
Ils sont doux et crémeux. 125 ml
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4.00€ |
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YAOURT DE BREBIS 600g X1
Je vous propose des yaourts de brebis au lait entier;
Ils sont doux et crémeux
gros pot de 600g correspondant a 5 yaourts de 125 ml
MERCI DE RAMENER LE BOCAL;;;
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4.60€ |
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FROMAGES DE CHÈVRE
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La ferme du Cabri'o'lait, Damien et Carole GIBERT RETERRE
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3.50€ |
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3.00€ |
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5.00€
(12.50 €/kg) |
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5.00€
(12.50 €/kg) |
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BUCHE cendrée pièce
fromage de chevre lactique typique en forme de bûche. Recouverte de charbon vegetal qui preserve la fraicheur interieure.
Longueur 16 cm le poids varie en fonction de l'affinage...
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5.00€
(12.50 €/kg) |
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2.20€ |
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CABRIOUX FRAIS 3 crottins
crottin de chevre frais demoulé X3 soit 1,66 € piece
lactique frais sans sel demoulé du matin trés doux, se mange avec des coulis de fruit du miel ou salé avec des fines herbes
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5.00€
(11.00 €/kg) |
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5.00€
(16.00 €/kg) |
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5.00€ |
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FAISSELLE DE CHEVRE piece de 400g
Faisselle de chèvre (caillé lactique) du jour avec son lactosérum présenté dans un pot avec une faisselle d’égouttage. Se mange salé ou sucré.
Date limite de consommation 1 semaine.
A conserver au frais 4°.
Merci de ramener le contenant..
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3.50€
(7.50 €/kg) |
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PALET POIVRE
palet subtilement corsé, saupoudré de poivre ...
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3.10€ |
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PALET BRUSHETTA
palet recouvert de mélange à BRUSHETTAS (tomates, poivrons, ail, oignons, origan, basilic)
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3.10€ |
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3.10€ |
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TOMME DE CHEVRE MOELLEUSE 0,200 kg
Pâte pressee non cuite affinage 2 mois minimum
Croute grise typique de tomme de pays.
L'affinage des tommes varie selon son poids, mais pour avoir un goût assez fruité un mois par kilo minimum. Chez nous minimum deux mois.
Cette annee nos tommes sont bien moelleuse presque type pate molle avec beaucoup de gout
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5.40€
(27.00 €/kg) |
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TOMME DE CHEVRE 0,200 kg
Pâte pressee non cuite affinage 2 mois minimum
Croute grise typique de tomme de pays.
L'affinage des tommes varie selon son poids, mais pour avoir un goût assez fruité un mois par kilo minimum. Chez nous minimum deux mois.
|
5.40€
(27.00 €/kg) |
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4.50€
(16.40 €/kg) |
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2.60€
(17.30 €/kg) |
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FROMAGES DE VACHE
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Ferme de Maisonneix, Cindy et Philippe BOUDARD ST SILVAIN BELLEGARDE
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LE MAISONNEIX,Fromage de vache-environ 600g kg
Fromage fermier de vache au lait cru (600 gr environ)
Fromage de Pays
Notre exploitation familiale située à Saint Silvain Bellegarde regroupe 4 races de vaches laitières :
Normandes, Montbéliardes, Prim'Holstein et Jersiaise.
Ce mélange de laits très crémeux donne son caractère unique à notre fromage.
De plus, le bon goût du pâturage confère toutes ses qualités au lait qui est ensuite transformé en fromage.
Idéal pour vos fins de repas et aussi pour le traditionnel fondu creusois
A conserver entre 6° C et 10° C
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8.00€
(13.30 €/kg) |
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2.80€
(14.00 €/kg) |
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MAISONNEIX pour FONDU CREUSOIS Fromage de vache kg
Fromage fermier de vache au lait cru (600 gr environ)
Fromage de Pays
Notre exploitation familiale située à Saint Silvain Bellegarde regroupe 4 races de vaches laitières :
Normandes, Montbéliardes, Prim'Holstein et Jersiaise.
Ce mélange de laits très crémeux donne son caractère unique à notre fromage.
De plus, le bon goût du pâturage confère toutes ses qualités au lait qui est ensuite transformé en fromage.
Idéal pour vos fins de repas et aussi pour le traditionnel fondu creusois
A conserver entre 6° C et 10° C
|
8.00€
(13.30 €/kg) |
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|
8.00€ |
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2.80€ |
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Tomme de maisonneix entière environ 1 kg Kg
Sa texture est à la fois souple et ferme, son gout est franc aux arômes délicats et subtils. Sa pâte est blanche et comporte de petites ouvertures.
Son gout varie selon le temps d’affinage et au gré des saisons. Plus la Tomme est jeune, plus son goût sera doux. Plus elle sera affinée, plus son goût sera puissant et fruité en bouche.
Affinage minimum 1 mois.
Date limite de conservation 4 mois
.A conserver entre 4°C et 6 °C
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16.00€
(16.00 €/kg) |
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