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CHEQUE CADEAU
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Association A vendredi
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NOUVEAU !! Chèque cadeau "ramène ta fraise" 
Nous vous proposons des cartes cadeaux de 25euros.
pour offrir, pour faire découvrir, pour faire plaisir...
*cheque cadeau d'un montant de 25 euros qui doit être utilisé intégralement en une seule commande.
*pas de rendu monnaie.
*utilisable sur tout le site a vendredi
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25.00€ |
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NOUVEAU !! Chèque cadeau "garde la patate"
Nous vous proposons des cartes cadeaux de 25euros.
pour offrir, pour faire découvrir, pour faire plaisir...
*cheque cadeau d'un montant de 50 euros qui doit être utilisé intégralement en une seule commande.
*pas de rendu monnaie.
*utilisable sur tout le site a vendredi
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50.00€ |
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AROMATES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Sucre à la Reine des prés pot à épices 70g
Appelée aussi Vanille du pauvre, la Reine des prés apporte une note parfumée à ce sucre qui peut se saupoudrer par exemple sur les yaourts,les tartes aux fruits, entrer dans la composition des crèmes maison.......
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4.30€ |
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Poudre d'ortie Pot en verre 30 gr
Ortie moulue à ajouter par exemple dans les vinaigrettes ou 2 minutes avant la fin de la cuisson des soupes pour faire le plein de vitamines et de minéraux pendant l'hiver.
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5.50€ |
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BIEN-ÊTRE
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Vinaigre des 4 Voleurs flacon verre 50 ml
Composition : Vinaigre de Cidre*, Extrait de feuilles de Romarin*, extrait de feuilles de Menthe poivrée*, extrait de feuilles de Sauge*, extrait de fleurs de Lavande*, extrait de feuilles de Laurier*, extrait d'ail*,extrait de clous de Girofle*, extrait de Cannelle*, extrait de Muscade*.
*Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
L'histoire nous dit que cette préparation doit son nom à 4 voleurs qui l'utilisèrent pour se protéger des pestiférés qu'ils détroussaient pendant une épidémie de peste qui sévit à Toulouse au XVIIième siècle.
Ses propriétés sont multiples : désinfection des mains, utilisation en après shampoing pour une chevelure brillante mais aussi pour éloigner les poux, en friction sur le thorax pour retrouver de la vitalité, etc...
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6.00€ |
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Baume à la Consoude pot en verre 30cl
Le baume à la Consoude est un remarquable cicatrisant. Il s'utilise sur les plaies peu profondes, sur les articulations gonflées,en cas de foulure, de luxation, il permet de consolider les fractures plus rapidement.
Composition : macérât huileux de Consoude Bio, Cire d'abeille (Frédérique Hel), Huile essentielle de Lavande sauvage Bio.
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8.50€ |
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Baume au Calendula pot en verre 30cl
Le baume au Calendula est adoucissant, il protège la peau de la déshydratation. Il est réputé comme antiride et peut s'utiliser comme crème de jour. Il aide à réparer de nombreux problèmes de peaux : gerçures, crevasses, petites plaies, feu du rasoir, etc....)
Composition : Macérât huileux de Calendula Bio, Cire d'abeille (Frédérique Hel), Huile essentielle de Lavande sauvage BIO.
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9.00€ |
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Huile à la Pâquerette flacon verre de 50 ml
Macération de fleurs fraîches de Pâquerettes dans de l'huile d'olive biologique.
Cette préparation est traditionnellement utilisée pour son action sur la tonicité des vaisseaux sanguins. Elle s'utilise souvent comme tenseur du buste grâce à ses vertus raffermissantes et tonifiantes.
Ne pas utiliser en cas d'allergie aux astéracées.
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6.00€ |
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Huile à la Lavande flacon verre de 50 ml
Macération de fleurs fraîches de Lavande dans de l'huile d'Olive biologique.
Traditionnellement utilisée pour calmer les brûlures légères, les piqûres d'insectes, les démangeaisons diverses. Elle est cicatrisante, anti-inflammatoire et antalgique.
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6.00€ |
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Huile au Calendula Flacon verre 50ml
Macération solaire de fleurs fraîches de Calendula dans de l'huile d'olive biologique.
L'huile au Calendula est adoucissante, antiseptique. Elle répare et apaise les petits problèmes de peau. Elle nourrit les peaux sèches.
Ne pas utiliser en cas d'hypersensibilité aux astéracées.
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6.50€ |
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Baume au Plantain pot en verre 30cl
Le Baume au Plantain adoucit et apaise les irritations cutanées : piqûres d'insectes, démangeaisons,etc....
Composition : Macérât huileux de Plantain Bio, Cire d'abeille (de Frédérique Hel),Huile essentielle de Lavande sauvage Bio.
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9.00€ |
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Huile à l'Hélichryse flacon verre 50 ml
L'Hélichryse est traditionnellement utilisée pour résorber les bleus et les bosses.
Elle tonifie les peaux fatiguées et irritées.
Composition : Huile d'Olive BIO, Fleurs d'Hélichryse BIO, Huile essentielle d'Hélichryse BIO.
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6.50€ |
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Huile à l'Achillée flacon verre 50ml
Macération de fleurs fraîches d'Achillée dans de l'huile d'olive biologique.
Traditionnellement utilisée pour ses propriétés astringentes, cicatrisantes et hémostatiques.
On peut l'utiliser sur les coupures.
En massage sur les jambes lourdes(c'est un tonique de la circulation veineuse)
En massage sur le bas ventre elle peut soulager les douleurs des règles.
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6.00€ |
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TISANES SIMPLES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Aubépine Sachet papier 25g
Bouquets fleuris d'Aubépine.
L'Aubépine régule l'activité cardiaque , elle favorise une pression sanguine normale, elle a un effet relaxant et aide à l'endormissement.
Infuser 1 à 2 cuillerées à café de plantes pour une tasse à thé pendant environ 10 minutes.
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4.00€ |
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Bruyère cendrée Sachet papier 20g
La bruyère cendrée purifie et draine les voies urinaires. 1 cuillère à café pour 125 ml d'eau frémissante, laisser infuser 10 minutes.
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4.00€ |
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Hamamélis Sachet papier 20g
Feuilles d'Hamamélis.
L'Hamamélis soutient la santé vasculaire et veineuse, il est indiqué pour soulager les jambes lourdes. Peut contribuer à la santé cardiovasculaire.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.
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4.00€ |
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Laurier sauce sachet papier 20gr
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4.00€ |
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Mauve Sachet papier 10g
Fleurs de Mauve.
La Mauve est traditionnellement utilisée pour apaiser les irritations de la sphère respiratoire. Elle améliore le transit intestinal. C'est un laxatif doux utilisable à tout âge.
1 à 2 cuillerées à café dans 150 ml d'eau en infusion pendant 10 minutes.
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4.00€ |
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Mélisse Sachet papier 20g
Feuilles de Mélisse.
La Mélisse favorise la détente et contribue à une bonne digestion.
Infuser 1 à 2 cuillerées à café de feuilles coupées menues dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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4.00€ |
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Ortie Sachet papier 20g
Jeunes feuilles d'Ortie.
L'Ortie est un concentré de vitamines, de minéraux qui permet de renforcer le système immunitaire. Elle est reminéralisante et contribue à la santé des os, des ongles et des cheveux. C'est un draineur naturel qui favorise la souplesse des articulations. 1 bonne pincée à infuser pendant 10 minutes dans 150 ml d'eau chaude.
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4.00€ |
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Prêle sachet papier 20 gr
La prêle facilite la fonction d'élimination de l'organisme. Elle est reminéralisante et contribue à la santé de la peau, des cheveux et des ongles.
1 à 2 cuillerées à café dans 150 ml d'eau froide, porter à ébullition et laisser frémir 15 minutes.
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4.00€ |
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Romarin Sachet papier 40g
Le Romarin est un stimulant des fonctions hépatiques, il stimule l'énergie générale.
1 petite cuillerée à café pour 150 ml d'eau chaude en infusion.
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4.00€ |
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Ronce Sachet papier 20g
Feuilles de Ronce.
La feuille de Ronce calme les irritations de la gorge, c'est l'amie de tous les professionnels de la voix.
1 à 2 cuillerées à café de feuilles dans 150 ml d'eau froide, porter à ébullition,laisser frémir pendant 10 minutes, peut être utilisée également en gargarisme.
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4.00€ |
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Sauge Sachet papier 20g
Feuilles de Sauge.
La feuille de Sauge est traditionnellement utilisée pour modérer la sudation excessive.
Elle facilite la digestion après des repas un peu gras.
Elle soulage les inflammations de la gorge.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.L'infusion peut s'utiliser en gargarisme.
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4.00€ |
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Sureau Sachet papier 20gr
Fleurs de Sureau.
La fleur de Sureau stimule les défenses naturelles de l'organisme, elle est traditionnellement utilisée pour combattre la fièvre dans les états grippaux.
1 à 2 cuillerées de fleurs à infuser dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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4.00€ |
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Verveine odorante Sachet papier 20g
Feuilles de Verveine odorante.
La Verveine permet d'obtenir une infusion au goût très agréable, elle est relaxante et digestive. A déguster le soir.
1 à 2 pincées de feuilles pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.
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4.00€ |
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Vigne rouge sachet papier 20gr
Feuilles de Vigne rouge.
La Vigne rouge améliore la circulation veineuse. Elle est recommandée en cas de sensations de jambes lourdes.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude à infuser 10 minutes.
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4.00€ |
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JUS DE POMMES
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Lo Gano des Combrailles - Cyrille CHEVALIER Dontreix
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Justesse - Jus aux plantes 75cl
Assemblage jus de pommes sucrées, jus de pommes vertes et infusion de Douglas,
Trouble avec du dépôt,
Non filtré et pasteurisé,
Sans ajouts de sucres ni conservateurs,
Arômes complexes d'agrumes et de citron !
Production des fruits, pasteurisation et mise en bouteille réalisées par Lo Gano.
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3.20€
(4.27 €/kg) |
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SIROPS
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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4.50€ |
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COMPOTES ET PUREES
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Lo Gano des Combrailles - Cyrille CHEVALIER Dontreix
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Pure : Purée de pomme 660ml
Fruits cuits et broyés
Sans sucres ajoutés
Sans conservateurs
Ingrédients : pommes
Fruits produits par Lo Gano
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4.50€
(6.80 €/kg) |
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5.50€
(8.30 €/kg) |
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5.70€
(8.60 €/kg) |
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5.50€
(8.30 €/kg) |
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FARINES
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Ferme de la Monterolle, Katia & Christophe BOUZON EVAUX-LES-BAINS
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Farine de blé bio Semi-Complète 1kg Sac de 1 kg
Farine obtenue sur meules de pierre à partir d'un mélange de blés produits sur la ferme et chez les producteurs des Moissons du Limousin (Communes d'Evaux les Bains et Chambonchard).
La farine semi-complète : la farine la mieux équilibrée pour bien nourrir son corps !
Le son (enveloppe) contient :
- des sels minéraux, essentiels pour le corps humain,
- des fibres qui nourrissent les bactéries de notre flore intestinale (flore intestinale bien nourrie = bonne digestion)!!
A utiliser pour toute la cuisine (tartes, pain, crêpes, etc.)
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2.30€ |
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Farine de blé bio Blanche 1kg Sac de 1 kg
Farine obtenue sur meules de pierre à partir d'un mélange de blés produits sur la ferme et au sein des producteurs des Moissons du Limousin (Communes d'Evaux les Bains et Chambonchard).
A utiliser préférentiellement pour la pâtisserie, les brioches...
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2.50€ |
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Farine de blé bio Semi-Complète 5kg Sac de 5 kg
Farine obtenue sur meules de pierre à partir d'un mélange de blés produits sur la ferme et chez les producteurs des Moissons du Limousin (Communes d'Evaux les Bains et Chambonchard).
La farine semi-complète : la farine la mieux équilibrée pour bien nourrir son corps !
Le son (enveloppe) contient :
- des sels minéraux, essentiels pour le corps humain,
- des fibres qui nourrissent les bactéries de notre flore intestinale (flore intestinale bien nourrie = bonne digestion)!!
A utiliser pour toute la cuisine (tartes, pain, crêpes, etc.)
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10.00€
(2.00 €/kg) |
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Farine de blé bio Blanche 5kg Sac de 5 kg
Farine obtenue sur meules de pierre à partir d'un mélange de blés produits sur la ferme et au sein des producteurs des Moissons du Limousin (Communes d'Evaux les Bains et Chambonchard).
A utiliser préférentiellement pour la pâtisserie, les brioches...
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11.00€
(2.20 €/kg) |
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Farine de blé bio Blanche 25kg Sac de 25 kg
Farine obtenue sur meules de pierre à partir d'un mélange de blés produits sur la ferme et au sein des producteurs des Moissons du Limousin (Communes d'Evaux les Bains et Chambonchard).
A utiliser préférentiellement pour la pâtisserie, les brioches...
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45.00€
(1.80 €/kg) |
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Farine de blé bio Semi-Complète 25kg Sac de 25 kg
Farine obtenue sur meules de pierre à partir d'un mélange de blés produits sur la ferme et chez les producteurs des Moissons du Limousin (Communes d'Evaux les Bains et Chambonchard).
La farine semi-complète : la farine la mieux équilibrée pour bien nourrir son corps !
Le son (enveloppe) contient :
- des sels minéraux, essentiels pour le corps humain,
- des fibres qui nourrissent les bactéries de notre flore intestinale (flore intestinale bien nourrie = bonne digestion)!!
A utiliser pour toute la cuisine (tartes, pain, crêpes, etc.)
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40.00€
(1.60 €/kg) |
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Farine de sarrasin bio (blé noir) 1kg Sac de 1kg
Le sarrasin (ou blé noir) peut être utilisé pour faire du pain, des galettes (en mélangeant avec 25 à 50 % de farine de blé) ou pur avec de l'eau pour réaliser de délicieuses galettes épaisses.
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3.60€ |
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17.00€
(3.20 €/kg) |
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4.00€
(5.33 €/kg) |
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3.30€
(3.20 €/kg) |
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14.50€
(3.06 €/kg) |
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20.20€
(5.05 €/kg) |
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76.00€
(3.80 €/kg) |
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FROMAGES DE BREBIS
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La ferme du Cabri'o'lait, Damien et Carole GIBERT RETERRE
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YAOURT DE BREBIS 600g X1
Je vous propose des yaourts de brebis au lait entier;
Ils sont doux et crémeux
gros pot de 600g correspondant a 5 yaourts de 125 ml
MERCI DE RAMENER LE BOCAL PROPRE ...
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5.20€ |
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5.20€
(22.00 €/kg) |
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5.70€
(28.50 €/kg) |
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FROMAGES DE CHÈVRE
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La ferme du Cabri'o'lait, Damien et Carole GIBERT RETERRE
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5.20€
(12.50 €/kg) |
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5.20€
(12.50 €/kg) |
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BUCHE cendrée pièce
fromage de chevre lactique typique en forme de bûche. Recouverte de charbon vegetal qui preserve la fraicheur interieure.
Longueur 16 cm le poids varie en fonction de l'affinage...
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5.20€
(12.50 €/kg) |
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CABRIE (type camembert)
Je vous propose ces fromages types camemberts de chevre, avec du moelleux et du goût..
N'hésitez pas à le garder quelques jours pour plus de crémeux...et de le sortir quelques heures avant dégustation...
Ils sont actuellement tres jeune si vous les voulez plus cremeux, laissez les a temperature ambiante
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6.00€ |
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2.20€ |
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CABRIOUX FRAIS 3 crottins
crottin de chevre frais demoulé X3 soit 1,66 € piece
lactique frais sans sel demoulé du matin trés doux, se mange avec des coulis de fruit du miel ou salé avec des fines herbes
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5.20€
(11.00 €/kg) |
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5.20€
(16.00 €/kg) |
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5.20€ |
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PALET POIVRE
palet subtilement corsé, saupoudré de poivre ...
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3.20€ |
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PALET BRUSHETTA
palet recouvert de mélange à BRUSHETTAS (tomates, poivrons, ail, oignons, origan, basilic)
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3.20€ |
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4.50€ |
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YAOURT DE CHEVRE piece de 600g
yaourt de chevre tres onctueux
texture moins ferme bocal de 600g soit 5 pots
Merci de ramener le pot ..
Merci d'avance..
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4.20€ |
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5.00€
(17.30 €/kg) |
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FROMAGES DE VACHE
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SCEA Ferme du Prévert Maisonnisses
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Confiture de lait 300gr
Ingrédients : Lait entier, sucre de canne Bio.
A consommer rapidement après ouverture, se conserve au frais.
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4.40€ |
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FROMAGE "Le Rajou"- Crémeux (type St Marcellin)
Fromage lactique (type Saint Marcellin), au stade crémeux.
N'hésitez pas à le laisser hors du frigo pour le faire crémer d'avantage, nous travaillons actuellement sur l'affinage pour vous les proposer de plus en plus crémeux.
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2.10€ |
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2.10€ |
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7.00€
(17.30 €/kg) |
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7.00€
(17.30 €/kg) |
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7.00€
(17.30 €/kg) |
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3.20€ |
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3.20€ |
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LAIT CRU ENTIER 1 LITRE
Lait cru entier. A consommer dans les 3 jours, son goût et sa quantité de matière grasse varie en fonction des saisons.
Il est conseillé de le faire bouillir pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les enfants.
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1.40€ |
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RIZ AU LAIT 600gr - Pot en verre
Riz au lait fabriqué avec le lait entier de nos vaches.
Ingrédients : Lait, riz rond blanc (origine France ou Italie), sucre de canne et un peu de vanille de Madagascar (en gousses).
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5.40€ |
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YAOURT NATURE 4X125g-Pot en verre
Yaourt nature au lait entier pasteurisé.
DLC de 12 jours minimum au moment de la livraison.
Rapportez-nous le pot, nous le réutilisons, merci !
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2.30€ |
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YAOURT NATURE 500gr - Pot en verre
Yaourt nature au lait entier pasteurisé.
DLC de 12 jours minimum au moment de la livraison.
Rapportez-nous le pot, nous le réutilisons, merci !
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2.10€ |
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YAOURT NATURE 750g-Pot en verre
Yaourt nature au lait entier pasteurisé.
DLC de 12 jours minimum au moment de la livraison.
Rapportez-nous le pot, nous le réutilisons, merci !
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3.00€ |
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YAOURT VANILLE de MADAGASCAR 4X125g-Pot en verre
Yaourt au lait entier pasteurisé et à la vanille de Madagascar (sirop maison : sucre de canne et gousses de vanille, et c'est tout !).
DLC de 12 jours minimum au moment de la livraison.
Rapportez-nous le pot, nous le réutilisons, merci !
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2.70€ |
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YAOURT VANILLE de MADAGASCAR 500g-Pot en verre
Yaourt au lait entier pasteurisé et à la vanille de Madagascar (sirop maison : sucre de canne et gousses de vanille, et c'est tout !).
DLC de 12 jours minimum au moment de la livraison.
Rapportez-nous le pot, nous le réutilisons, merci !
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2.50€ |
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YAOURT VANILLE de MADAGASCAR 750g-Pot en verre
Yaourt au lait entier pasteurisé et à la vanille de Madagascar (sirop maison : sucre de canne et gousses de vanille, et c'est tout !).
DLC de 12 jours minimum au moment de la livraison.
Rapportez-nous le pot, nous le réutilisons, merci !
Nos vaches laitières Montbéliardes sont nourris uniquement avec de l’herbe et du grain produit sur la ferme.
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3.70€ |
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HUILES
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Florian Sablery Evaux les Bains
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Huile de chardon-Marie 50 cl bouteille 50cl
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19.00€ |
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Huile de cameline 3L Bag in box 3L
Le "bag-in-box" ou BIB ou "Cubi" est aussi appelé "caisse-outre", c'est un excellent moyen de conserver votre huile plusieurs mois même après ouverture.
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46.01€ |
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Huile de cameline 50 cl Bouteille 50 cL
L'huile vierge de Cameline bio est extraite par première pression à froid de la graine de Cameline.
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Naturellement riche en Oméga 3 (31,9 %) oméga 6 (21.9 %)
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
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8.71€ |
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Huile de chanvre 50cl Bouteille 50 cL
L'huile vierge de chanvre bio est extraite par première pression à froid de la graine de chanvre (chènevis).
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Excellent équilibre Oméga 6/ Oméga 3
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
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11.81€ |
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10.47€ |
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Huile de colza 3L Bag in box 3L
Le "bag-in-box" ou BIB ou "Cubi" est aussi appelé "caisse-outre", c'est un excellent moyen de conserver votre huile plusieurs mois même après ouverture.
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21.14€ |
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Huile de colza 75 cl Bouteille 75 cL
L'huile vierge de Colza bio est extraite par première pression à froid de la graine de Colza.
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Naturellement riche en Omega 3, 6, 9 et vitamine E
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6.59€ |
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Tournesol Oléique 3L huile extra douce Bag in Box 3L
Les graines de tournesol sont décortiquées avant pressage , ce qui permet d'obtenir une huile extra douce.
La nouvelle récolte 2022 est un tournesol Oléique, de part sa concentration en acide oléique. Cette huile a l'avantage de supporter beaucoup mieux la cuisson à haute température. Elle est parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
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21.14€ |
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Tournesol Oléique 75cl huile extra douce Bouteille 75 cL
Les graines de tournesol sont décortiquées avant pressage , ce qui permet d'obtenir une huiles extra douce.
La nouvelle récolte 2022 est un tournesol Oléique, de part sa concentration en acide oléique. Cette huile a l'avantage de supporter beaucoup mieux la cuisson à haute température. Elle est parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
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6.59€ |
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LEGUMES
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Aurélie Lardy Maisonnisses
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Champignons PLEUROTES 250g Sachet
Nouvelle production sur la ferme!!! Le champignons PLEUROTES.
Caractéristiques du pleurote:
Peu calorique
Bonne source de protéines végétales
Teneur intéressante en fibres alimentaires
Pouvoir antioxydant
Vertus anti-cancer
A cuisiner pour accompagner des sauces, soupes, viande ou tout simplement poêlé avec du persil!!!
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3.50€ |
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Ferme de la Nouzière, Myriam Touchard LUSSAT
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Menthe chocolat botte
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1.50€ |
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Menthe froissé Hollywood botte
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1.50€ |
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Menthe agrumes botte
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1.50€ |
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Menthe verte botte
Menthe verte fraiche en bottes d'une dizaine de tiges selon la taille.
Recette du thé à la menthe "comme là-bas"
Dans une théière, déposer 3 cuillères à café de thé vert nature (type gunpowder ou sencha) puis versez un verre d'eau bouillante dessus. Faites tourner la théière pour mélanger et jeter l'eau (sans les feuilles de thé que vous récupérez et remettez dedans).
Verser de nouveau l'eau frémissante dessus et ajouter les tiges de menthe fraiche coupées en petits morceaux.
Incorporez le sucre (environ 3 morceaux pour une théière mais ajustez à votre goût et selon la taille de la théière).
Laissez infuser 2 minutes et dégustez sans vous brûler !
Petite astuce : si vous servez le thé en levant le bras à plus de 15 cm du contenant (et sans déborder !) vous réaliserez une grande prouesse et en plus, vous obtiendrez une jolie mousse "comme là-bas" !
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1.50€ |
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ail vert tige bio Botte de 8 Botte
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2.00€ |
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Oignon vert tige bio petit botte
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2.50€ |
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1.60€ |
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Laitue bio batavia Magenta à l'unité
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1.60€ |
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1.60€ |
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Mâche BIO 250g
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3.50€
(15.00 €/kg) |
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thym bio bouquet
thym frais
Recette de glace au thym.
30 cl de lait entier (ou 20 cl de lait + 10 cl de crème liquide) La Ferme du prévert
50 g de sucre
3 jaunes d’oeufs (gardez les blancs pour d'autres recettes) La Monterolle
8 à 12 brins de thym frais selon les goûts
Lavez puis effeuillez le thym.
Faites bouillir le lait (et la crème éventuellement) puis retirez du feu.
Ajoutez le thym, mettez à couvert et laissez infuser environ dix minutes (les principes actifs du thym ne doivent pas s'évaporer, faites attention en retirant le couvercle de bien faire tomber les gouttes d'évaporation dans la casserole, elles sont chargées en huiles essentielles).
Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œuf et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez le lait par dessus en le filtrant avec un chinois, tout en mélangeant. Remettez le tout dans la casserole progressivement et faites chauffer quelques minutes à feu doux en remuant délicatement, arrêtez lorsque le mélange nappe la cuillère.
Laissez complètement refroidir et si vous avez une sorbetière, mettez le mélange dedans. Sinon, mettez dans un récipient au congélateur.
A déguster pour une note de fantaisie, nature, en association avec un plat chaud comme un carré d'agneau (La Ferme du Cabrio'lait) ou une tatin d'échalotes, ou en accompagnement d'un dessert fruité exotique comme un ananas ou de la mangue sautés ou encore, plus local mais il faudra patienter un peu pour la saison des pêches, un confit de pêches au miel (de chez Frédérique Hel ;p).
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1.80€ |
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2.00€ |
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GAEC du Puy des Forges SAINT CHRISTOPHE
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10.00€ |
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10.00€ |
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Les jardins de G.A.I.A Clugnat
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3.50€
(3.50 €/kg) |
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1.60€ |
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1.60€ |
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1.80€ |
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2.50€ |
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3.00€ |
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4.00€ |
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SCEA Ferme du Prévert Maisonnisses
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Blette botte bio Pièce 500g environ
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2.50€ |
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Salade batavia RGE ou verte bio pièce
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1.60€ |
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Pomme de terre bio 1kg
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2.50€
(2.50 €/kg) |
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Navet botte 1kg bio Botte
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3.00€ |
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NOUVEAU
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Aurélie Lardy Maisonnisses
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Velouté de PLEUROTES 800 g en verrine
Velouté de Pleurotes - 800g en verrine
Transformer à la conserverie des 1000 Sources à Bourganeuf.
Les pleurotes sont cultivée par mes soins et sont en agriculture biologique.
Les autres ingrédients ne sont pas issus de l'agriculture biologique. Je fais confiance à la conserverie pour la recette, n'ayant pas une grande expérience dans la cuisine!
Goûter, c'est très bon!!!
Ingrédients mis en œuvre :
Eau, pleurotes 25%*, LAIT, crème épaisse (LAIT) 3.5%, fécule de maïs, St Moret (LAIT) 2.8%, bouillon de volaille (eau, fécule de pomme de terre, sel, arômes naturels, dextrose, plantes aromatiques, graisse de poulet et viande de poulet déshydratée, épices) , sel.
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7.30€ |
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NOUVEAU
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Aurélie Lardy Maisonnisses
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Velouté de pleurotes au bleu d'Auvergne 800 g en verrine
Velouté de pleurotes au bleu d'Auvergne-800g en verrine
Transformer à la conserverie des 1000 Sources à Bourganeuf.
Les pleurotes sont cultivée par mes soins et sont en agriculture biologique.
Les autres ingrédients ne sont pas issus de l'agriculture biologique. Je fais confiance à la conserverie pour la recette, n'ayant pas une grande expérience dans la cuisine!
Goûter, c'est très bon!!!
Ingrédients mis en œuvre :
Eau, pleurotes 25%*, LAIT, crème épaisse (LAIT) 3.5%, fécule de maïs, St Moret (LAIT) 2.8%, bouillon de volaille (eau, fécule de pomme de terre, sel, arômes naturels, dextrose, plantes aromatiques, graisse de poulet et viande de poulet déshydratée, épices) , sel.
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8.20€ |
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Petit velouté de pleurotes au bleu d'Auvergne 300 g en verrine
Velouté de pleurotes au bleu d'Auvergne-300g en verrine- SANS CRÈME FRAÎCHE
Transformer à la conserverie des 1000 Sources à Bourganeuf.
Les pleurotes sont cultivée par mes soins et sont en agriculture biologique.
Les autres ingrédients ne sont pas issus de l'agriculture biologique. Je fais confiance à la conserverie pour la recette, n'ayant pas une grande expérience dans la cuisine!
Goûter, c'est très bon!!!
Ingrédients mis en œuvre :
Eau, pleurotes 25%*, LAIT, crème épaisse (LAIT) 3.5%, fécule de maïs, St Moret (LAIT) 2.8%, bouillon de volaille (eau, fécule de pomme de terre, sel, arômes naturels, dextrose, plantes aromatiques, graisse de poulet et viande de poulet déshydratée, épices) , sel.
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5.00€ |
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PAINS
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Virginie LE FLOHIC SANNAT
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8.20€
(8.20 €/kg) |
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Pain de campagne 1 kg 1 kg
Pain de blé au levain de seigle,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, cuit au feu de bois.
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5.90€
(5.90 €/kg) |
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7.30€
(5.90 €/kg) |
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Pain de campagne moulé 1 kg
Pain de blé au levain de seigle,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, cuit au feu de bois.
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5.90€
(5.90 €/kg) |
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Pain de campagne 0.780 kg
Pain de blé au levain de seigle,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, cuit au feu de bois.
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4.60€
(5.90 €/kg) |
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3.00€
(6.00 €/kg) |
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Pain au blé et graines 1 kg
Pain au levain,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, ainsi qu'aux graines biologiques de millet, lin et tournesol (selon les disponibilités), cuit au feu de bois.
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6.90€
(6.90 €/kg) |
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Pain au blé et graines 0.700
Pain au levain,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, ainsi qu'aux graines biologiques de millet, lin et tournesol (selon les disponibilités), cuit au feu de bois.
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4.80€
(6.90 €/kg) |
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Pain au blé et graines de pavot 1 kg
Pain au levain de seigle à la farine semi-complète de blé biologique d'Evaux les bains avec des graines biologiques de pavot.
Cuit au feu de bois.
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7.20€
(7.20 €/kg) |
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5.00€
(7.20 €/kg) |
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7.30€
(5.90 €/kg) |
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5.90€
(5.90 €/kg) |
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Pain complet 1 kg
Pain au levain à la farine de blé complète biologique, cuit au feu de bois.
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5.90€
(5.90 €/kg) |
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Pain complet 0.7 kg
Pain au levain à la farine de blé complète biologique, cuit au feu de bois.
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4.10€
(5.90 €/kg) |
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Pain seigle 1 kg
Pain au levain de seigle, à la farine de seigle et blé semi-complète biologique, 50/50, cuit au feu de bois.
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6.20€
(6.20 €/kg) |
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Pain seigle 0.700
Pain au levain de seigle, à la farine de seigle et blé semi-complète biologique 50/50, cuit au feu de bois.
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4.30€
(6.20 €/kg) |
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Moelleux nature 0.700 kg
Moelleux, pain au levain.
Contient de l'huile de colza (M. Sablery) et des oeufs.
Tous les produits sont certifiés bio.
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5.95€
(8.50 €/kg) |
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6.30€
(9.00 €/kg) |
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7.50€
(16.50 €/kg) |
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7.50€
(18.00 €/kg) |
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4.00€
(17.50 €/kg) |
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Pain de mie moulé 0.700
Pain de mie, à la farine semi-complète biologique d'Evaux les bains, cuit au feu de bois.
Contient du lait et du beurre.
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5.60€
(8.00 €/kg) |
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Pain de mie moulé 0.500
Pain de mie, à la farine semi-complète biologique d'Evaux les bains, cuit au feu de bois.
Contient du lait et du beurre.
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4.00€
(8.00 €/kg) |
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Pain de mie rond et long 0.250
Pain de mie, à la farine semi-complète biologique d'Evaux les bains, cuit au feu de bois.
Contient du lait et du beurre.
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2.10€
(8.50 €/kg) |
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Viennois au chocolat 0.150
Viennois fabriqués avec la farine semi-complète biologiques d'Evaux les bains.
Contient des oeufs, du beurre et du lait.
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2.20€
(15.00 €/kg) |
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2.80€ |
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4.20€ |
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7.00€ |
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PAINS BISCUITS CHIPS
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Virginie LE FLOHIC SANNAT
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4.00€
(25.00 €/kg) |
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4.00€
(25.00 €/kg) |
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4.00€
(25.00 €/kg) |
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3.00€
(42.70 €/kg) |
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Chips sarrasin oignon 0.70 gr
Farine sarrasin, oignon semoule, sel
Idéal pour l’apéro, ou à grignoter tel quel, nature ou accompagné d'une sauce.
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3.00€
(42.70 €/kg) |
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3.00€
(42.70 €/kg) |
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AROMATIQUES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Camomille romaine godet 8X8
Petite plante vivace rampante, variété horticole, les fleurs forment un pompon blanc ,traditionnellement utilisées pour leurs propriétés digestives et sédatives.
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2.00€ |
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Origan compact godet diamètre 5X5
Variété d'origan au port compact à fleurs roses légèrement pourprées. Son parfum est plus intense que celui de l'Origan vulgaire. Il accompagne à merveille les légumes de l'été.
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2.50€ |
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PLANTS
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Ferme de la Nouzière, Myriam Touchard LUSSAT
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0.60€ |
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0.60€ |
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3.50€ |
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4.00€ |
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4.00€ |
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0.80€ |
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0.80€ |
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BOEUF
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GAEC du Puy des Forges SAINT CHRISTOPHE
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pot au feu (plat de cote) 0.5 kg
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0.01€
(9.50 €/kg) |
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Saucisses de bœuf (x6à8) 0.5 kg
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0.01€
(16.00 €/kg) |
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viande hachée assaisonnée 1 kg
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0.01€
(16.00 €/kg) |
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viande hachée assaisonnée 0.5 kg
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0.01€
(15.50 €/kg) |
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viande hachée assaisonnée 0.3 kg
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0.01€
(16.00 €/kg) |
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Merguez de bœuf (x6à8) 0.5 kg
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0.01€
(16.50 €/kg) |
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Merguez de bœuf (x4) 0.34 kg
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0.01€
(16.50 €/kg) |
|
Saucisses de bœuf (x4) 0.34 kg
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0.01€
(16.00 €/kg) |
|
bourguignon 0.650 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
|
bourguignon 1 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
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rôti rumsteck 1 kg
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0.01€
(29.00 €/kg) |
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rôti rumsteck 0.6 kg
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0.01€
(29.00 €/kg) |
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|
0.01€
(29.00 €/kg) |
|
|
0.01€
(29.00 €/kg) |
|
|
0.01€
(29.00 €/kg) |
|
|
0.01€
(42.00 €/kg) |
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|
0.01€
(29.00 €/kg) |
|
|
0.01€
(29.00 €/kg) |
|
|
0.01€
(22.50 €/kg) |
|
|
0.01€
(22.50 €/kg) |
|
|
0.01€
(22.50 €/kg) |
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|
0.01€
(18.50 €/kg) |
|
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0.01€
(16.50 €/kg) |
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Collier à braiser 0.9 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
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Paleron à braiser 0.9 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
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jarret sans os à braiser 0.8 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
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jarret os 0.9 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
|
colis assortiment viande de bœuf saucisse 5 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 5 kg composé d’environ :
0.5 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.2 kg de Beefsteck
0.2 kg de Rumsteck
0.6 kg de Rosbeef
0.85 kg de Braisé
0.65 kg de Bourguignon
1 kg de saucisse de boeuf
|
76.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf normal 5 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 5 kg composé d’environ :
0.5 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.2 kg de Beefsteck
0.2 kg de Rumsteck
0.6 kg de Rosbeef
0.85 kg de Braisé
0.65 kg de Bourguignon
1 kg de plat de cote
|
75.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf (viande hachée) 5 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 5 kg composé d’environ :
0.5 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.2 kg de Beefsteck
0.2 kg de Rumsteck
0.6 kg de Rosbeef
0.85 kg de Braisé
0.65 kg de Bourguignon
1 kg de viande hachée assaisonnée
|
76.00€ |
|
colis assorti viande à griller saucisse merguez 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 côte de bœuf (environ 1.5 kg)
3.5 kg de viande à griller
2.5 kg de saucisse de boeuf
2.5 kg de merguez de bœuf
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155.00€ |
|
|
155.00€ |
|
|
155.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf (viande hachée) 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.8 kg de Beefsteck
0.5 kg de Rumsteck
0.5 kg de Basses Côtes
1.2 kg de Rosbeef
1.7 kg de Braisé
1.3 kg de Bourguignon
2 kg de viande hachée assaisonnée
|
152.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf normal 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.8 kg de Beefsteck
0.5 kg de Rumsteck
0.5 kg de Basses Côtes
1.2 kg de Rosbeef
1.7 kg de Braisé
1.3 kg de Bourguignon
2 de Plat de Côte
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150.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf saucisse 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.8 kg de Beefsteck
0.5 kg de Rumsteck
0.5 kg de Basses Côtes
1.2 kg de Rosbeef
1.7 kg de Braisé
1.3 kg de Bourguignon
2 kg de saucisses de boeuf
|
152.00€ |
|
La Ferme de Drouillas Vigeville
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7.00€ |
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CERF
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Les Cerfs de Secondat LE COMPAS
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Terrine de Daguet Nature Verrine en verre 180g
Pâté de Daguet Natures
Avis à tous les gourmands,idéal pour vos apéritifs , vos entrées ou pour faire un traditionnel "casse-croûte".
Sans colorant et sans conservateur , il se déguste frais et se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours après son ouverture.
Recette exclusive à base de cerf : viande de daguet(64%),viande de porc(28%),foie de daguet(32%) lait,sel , poivre.
Poids Net :180g
DLC:08/01/2027
Transformé SAS Selection d'eleveurs
|
7.00€ |
|
Mousses de foie de daguets au Porto Verrine en verre 180g
Nouveauté: Mousses de foie de daguets au Porto
.
Avis à tous les gourmands,idéal pour vos apéritifs , vos entrées ou pour faire un traditionnel "casse-croûte".
Sans colorant et sans conservateur , il se déguste frais et se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours après son ouverture.
Recette exclusive à base de foie cerf .
Ingrédients: Foies de daguet(30%),gorge de porc(60%),porto ,lait, sel , poivre.
Poids Net :180g
DLC
Transformé :SAS Selection d'eleveurs
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6.00€ |
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Terrine de Daguet au safran Verrine en verre 180g
Nouveauté Pâté de Daguet à l'armagnac
et au Safran
Avis à tous les gourmands,idéal pour vos apéritifs , vos entrées ou pour faire un traditionnel "casse-croûte".
Sans colorant et sans conservateur , il se déguste frais et se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours après son ouverture.
Recette exclusive à base de cerf relevé par un goût subtile de safran:
Ingrédients:viande de daguet(77%),gorge de porc(23%),safran de Christelle & Thierry Lagorsse ,sel ,poivre.
Poids Net :180g
DLC:04/11/2024
Transformé:SAS Selection d'eleveurs
|
8.20€ |
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0.01€
(28.50 €/kg) |
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0.01€
(35.00 €/kg) |
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PORC
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La Ferme de Drouillas Vigeville
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|
6.50€ |
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|
6.50€ |
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0.01€
(21.50 €/kg) |
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0.01€
(14.50 €/kg) |
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VOLAILLES ET OEUFS
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Aurélie Lardy Maisonnisses
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0.01€
(11.95 €/kg) |
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|
0.01€
(11.95 €/kg) |
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DEMI-POULET RÔTI Filmé et étiqueté
Demi-poulet cuit à la rotissoire, élevé par mes soins en plein air en agriculture biologique certifié par Certipaq Bio. Poids en moyenne entre 700g et 1.5kg l'unité.
Comptez entre
11 et 18€ le demi-poulet.
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0.01€
(23.00 €/kg) |
|
POULET RÔTI ENTIER Filmé et étiqueté
Poulet enrier cuit à la rotissoire, élevé par mes soins en plein air en agriculture biologique certifié par Certipaq Bio. Poids en moyenne entre 700g et 1.5kg l'unité.
Comptez entre
11 et 18€ le demi-poulet.
|
0.01€
(23.00 €/kg) |
|
CANETTE PAC BIO Filmé et étiqueté
Canette prête à cuire élevée par mes soins en plein air en agriculture biologique certifié par Certipaq Bio. Poids de 1,8 kg à 2,5 kg l'unité.
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0.01€
(15.90 €/kg) |
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0.01€
(32.90 €/kg) |
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0.01€
(24.90 €/kg) |
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|
6.50€ |
|
|
6.50€ |
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|
7.00€ |
|
Gésiers confits 375 g en verrine
Gésiers confits, 375g en verrine.
Transformer au laboratoire de transformation de Cressat "Sélection d'éleveur".
Ce sont des gésiers déjà cuit , il suffit de les réchauffer à feu doux ou au bain-marie. Ils accompagnent très bien une salade ou de la purée.
|
7.20€ |
|
Coeurs Confits 180g en verrine
Coeurs confits, 180g en verrine.
Transformer au laboratoire de transformation de Cressat "Selection d'éleveur".
Ce sont des foies déjà cuit dans la graisse de canard, il suffit de les réchauffer à feu doux ou au bain-marie. Ils accompagnent très bien une salade ou de la purée.
|
5.50€ |
|
Foies Confits 180g en verrine
Foies confits, 180g en verrine.
Transformer au laboratoire de transformation de Cressat "Selection d'éleveur".
Ce sont des foies déjà cuit dans la graisse de canard, il suffit de les réchauffer à feu doux ou au bain-marie. Ils accompagnent très bien une salade ou de la purée.
|
5.50€ |
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Ferme de la Monterolle, Katia & Christophe BOUZON EVAUX-LES-BAINS
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|
Boîte de 6 gros oeufs bio
Les poules sont élevées en plein air et nourries avec de l'aliment issu de l'agriculture biologique.
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2.40€ |
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Les Cerfs de Secondat LE COMPAS
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Cuisses et Filet de Poule au pot 800 g Verrine en verre
Cuisses et Filet de poule,800 g en verrine.
Issus de notre élevage nourrir avec le grain de notre exploitation .
Transformer au centre de découpe de Cressat "SAS Sélection d'éleveurs"
C'est un plat cuisiné ,il suffit de le réchauffer.
Bon Appétit!
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20.60€ |
|
Cuisses et Filet de Canard Confites 800 g Verrine en verre
Cuisses et Filet de canard confites,800 g en verrine.
Issus de notre élevage nourrir avec le grain de notre exploitation .
Transformer au centre de découpe de Cressat "SAS Sélection d'éleveurs"
C'est un plat cuisiné ,il suffit de le réchauffer.
Bon Appétit!
|
22.60€ |
|
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15.00€ |
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14.50€ |
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Boîte de 6 œufs de cailles
L’œuf de caille est très fin se déguste aussi bien en apéro que pour accompagner vos salades composées.
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1.90€ |
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Boite de 18 œufs Cailles
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5.50€ |
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Oeuf d'oie
Un œuf d'oie équivaut à 3 œufs de poule.
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3.20€ |
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Terrine de Canard aux Raisins et Cognac Verrine en verre 180g
Nouveauté :Terrine de Canard aux Raisins et Cognac
Canard issus de notre élevages en pleine air nourris au grain de la ferme.
Pour vos apéritifs , vos entrées ou pour faire un traditionnel "casse-croûte".
Sans colorant et sans conservateur , il se déguste frais et se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours après son ouverture.
Recette exclusive à base de canard viande de canard(61%), porc(27%),raisins sec ,cognac.
Poids Net :180g
DLC:08/10/2027
Transformé à L'atelier de découpe "SAS Sélection d'éleveur"
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7.00€ |
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Rillette d'oie Verrine en verre 180g
Oie issus de notre élevages en pleine air nourris au grain de la ferme.
Pour vos apéritifs , vos entrées ou pour faire un traditionnel "casse-croûte".
Sans colorant et sans conservateur , il se déguste frais et se conserve au réfrigérateur 2 à 3 jours après son ouverture.
oies viande de .
Poids Net :180g
DLC:08/10/2027
Transformé à L'atelier de découpe "SAS Sélection d'éleveur"
|
7.50€ |
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