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AROMATES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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3.70€ |
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Sel Persil Echalote pot à épices 65g 
Gros sel moulu certifié Nature et Progrès , échalote Bio, persil Bio.
Mélange moulu pour la cuisine. Le sel ne contenant pas d’anti agglomérant, il est nécessaire de secouer de temps en temps le flacon.
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3.70€ |
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3.70€ |
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Sel au Basilic pot à épices 65g
Gros sel moulu (certifié Nature et Progrès) et basilic bio séché.Pour aromatiser les salades et autres plats gourmands......Le sel ne contenant pas d’anti agglomérant, il est nécessaire de secouer le flacon de temps en temps.
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3.70€ |
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3.70€ |
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4.50€ |
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3.80€ |
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4.50€ |
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Thym commun Pot en verre 20g
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3.70€ |
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Poudre d'ortie Pot en verre 30 gr
Ortie moulue à ajouter par exemple dans les vinaigrettes ou 2 minutes avant la fin de la cuisson des soupes pour faire le plein de vitamines et de minéraux pendant l'hiver.
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5.50€ |
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2.80€ |
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4.20€ |
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AROMATES, EPICES ET PLANTES AROMATIQUES
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ferme-domaine caballos saint médard la rochette
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moutarde à l'ancienne 228ml
composé de vinaigre de cidre et de graines de moutarde produites en partie en Creuse et de sel gris de l'atlantique.
Cette moutarde forte et très aromatique comblera les papilles des amateurs de moutardes traditionnelles.
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5.50€ |
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5.50€ |
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moutarde à la mûre 228ml
d'abord parce qu'elle est esthétique, ensuite parce que le bon gout de mûre arrive en second après avoir tempérée la moutarde et surtout parce qu'elle se mariera parfaitement avec ce qui vous plait et dans une vinaigrette ou une mayonnaise maison...!
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5.50€ |
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moutarde Basilic Origan 228ml
LA Moutarde de l'été qui s'en va...très fine et arromatique , elle se compose de quatre basilics différents et d'origan. Ma préférée!
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5.50€ |
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vinaigre de cidre 50 cl
Vinaigre élaboré en fût de châtaignier à partir de jus de pommes issues de la ferme.
C'est un vinaigre de trois ans, non pasteurisé, et d'une acidité de 4.9%. à déguster en vinaigrette, accompagné de bonnes huiles, ou en déglaçage lors de vos plats de légumes et de viandes...
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4.50€ |
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BIEN-ÊTRE
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Huile au Millepertuis Flacon verre 50ml
Macération solaire de fleurs fraîches de Millepertuis dans de l'huile d'olive biologique.Cette huile est traditionnellement utilisée pour les brûlures, les coups de soleil. Remède également efficace contre les douleurs articulaires et d'origine nerveuse. ATTENTION ne pas exposer les zones enduites au soleil, ce produit peut être photosensibilisant.
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6.00€ |
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Baume à la Consoude pot en verre 30cl
Le baume à la Consoude est un remarquable cicatrisant. Il s'utilise sur les plaies peu profondes, sur les articulations gonflées,en cas de foulure, de luxation, il permet de consolider les fractures plus rapidement.
Composition : macérât huileux de Consoude Bio, Cire d'abeille (Frédérique Hel), Huile essentielle de Lavande sauvage Bio.
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8.50€ |
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Baume au Calendula pot en verre 30cl
Le baume au Calendula est adoucissant, il protège la peau de la déshydratation. Il est réputé comme antiride et peut s'utiliser comme crème de jour. Il aide à réparer de nombreux problèmes de peaux : gerçures, crevasses, petites plaies, feu du rasoir, etc....)
Composition : Macérât huileux de Calendula Bio, Cire d'abeille (Frédérique Hel), Huile essentielle de Lavande sauvage BIO.
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8.50€ |
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Huile à la Pâquerette flacon verre de 50 ml
Macération de fleurs fraîches de Pâquerettes dans de l'huile d'olive biologique.
Cette préparation est traditionnellement utilisée pour son action sur la tonicité des vaisseaux sanguins. Elle s'utilise souvent comme tenseur du buste grâce à ses vertus raffermissantes et tonifiantes.
Ne pas utiliser en cas d'allergie aux astéracées.
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6.00€ |
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Huile à la Lavande flacon verre de 50 ml
Macération de fleurs fraîches de Lavande dans de l'huile d'Olive biologique.
Traditionnellement utilisée pour calmer les brûlures légères, les piqûres d'insectes, les démangeaisons diverses. Elle est cicatrisante, anti-inflammatoire et antalgique.
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6.00€ |
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Huile au Calendula Flacon verre 50ml
Macération solaire de fleurs fraîches de Calendula dans de l'huile d'olive biologique.
L'huile au Calendula est adoucissante, antiseptique. Elle répare et apaise les petits problèmes de peau. Elle nourrit les peaux sèches.
Ne pas utiliser en cas d'hypersensibilité aux astéracées.
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6.00€ |
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Baume au Plantain pot en verre 30cl
Le Baume au Plantain adoucit et apaise les irritations cutanées : piqûres d'insectes, démangeaisons,etc....
Composition : Macérât huileux de Plantain Bio, Cire d'abeille (de Frédérique Hel),Huile essentielle de Lavande sauvage Bio.
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8.50€ |
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Huile à l'Hélichryse flacon verre 50 ml
L'Hélichryse est traditionnellement utilisée pour résorber les bleus et les bosses.
Elle tonifie les peaux fatiguées et irritées.
Composition : Huile d'Olive BIO, Fleurs d'Hélichryse BIO, Huile essentielle d'Hélichryse BIO.
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6.00€ |
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TISANES COMPOSÉES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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4.50€ |
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4.50€ |
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4.50€ |
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4.50€ |
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TISANES SIMPLES
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Au Pré du Frêne, Françoise DEMOULIN VIGEVILLE
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Achillée millefeuille Sachet papier 25g
Fleurs d'Achillée millefeuille.
L'Achillée contribue au confort digestif. Elle aide à maintenir une circulation sanguine normale. Chez les femmes, elle apaise les douleurs abdominales périodiques.
Infuser 1 à 2 cuillerées pour une tasse à thé pendant environ 10 minutes.
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3.70€ |
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Tulsi Sachet papier 20g
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3.70€ |
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Aubépine Sachet papier 25g
Bouquets fleuris d'Aubépine.
L'Aubépine régule l'activité cardiaque , elle favorise une pression sanguine normale, elle a un effet relaxant et aide à l'endormissement.
Infuser 1 à 2 cuillerées à café de plantes pour une tasse à thé pendant environ 10 minutes.
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3.70€ |
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Bleuet Sachet papier 15g
Le bleuet est l'allié des yeux.
L'infusion refroidie et filtrée peut être utilisée en compresses pour soulager les yeux fatigués ou irrités.
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3.70€ |
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Camomille matricaire Sachet papier 20g
Les fleurs de Camomille matricaire sont apéritives. Elle stimule la digestion et apaise les troubles digestifs. 1/2 cuillère à cafés pour 125ml d'eau frémissante. Laisser infuser 10 minutes. A prendre avant les repas pour plus d'efficacité.
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3.70€ |
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Camomille romaine Sachet papier 20g
Fleurs de Camomille romaine.
La Camomille romaine est traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion.
Infuser 3 fleurs maximum dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes. Surdosée la Camomille romaine est très amère.
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3.70€ |
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Frêne Sachet papier 20g
Le Frêne est traditionnellement appelé l'arbre des centenaires.
La feuille de Frêne favorise le bon fonctionnement des voies urinaires , la souplesse et la mobilité des articulations et stimule le transit intestinal.
Infuser pendant 10 minutes 1 à 2 cuillerées à café de feuilles coupées menu dans 150 ml d'eau chaude.
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3.70€ |
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Hamamélis Sachet papier 20g
Feuilles d'Hamamélis.
L'Hamamélis soutient la santé vasculaire et veineuse, il est indiqué pour soulager les jambes lourdes. Peut contribuer à la santé cardiovasculaire.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.
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3.70€ |
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Lamier blanc Sachet papier 20g
Sommités fleuries de Lamier blanc.
Le Lamier blanc facilite la digestion. Il stimule l'activité d'élimination du rein.
Faire infuser 1 à 2 cuillerées à café de plante coupée menu dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Lavande Sachet papier 30g
Fleurs de Lavande.
La Lavande est relaxante et digestive, elle aide à trouver le sommeil.
Infuser 1 petite cuillerée à café pour 150 ml d'eau chaude.
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3.70€ |
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Mauve Sachet papier 10g
Fleurs de Mauve.
La Mauve est traditionnellement utilisée pour apaiser les irritations de la sphère respiratoire. Elle améliore le transit intestinal. C'est un laxatif doux utilisable à tout âge.
1 à 2 cuillerées à café dans 150 ml d'eau en infusion pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Ortie Sachet papier 20g
Jeunes feuilles d'Ortie.
L'Ortie est un concentré de vitamines, de minéraux qui permet de renforcer le système immunitaire. Elle est reminéralisante et contribue à la santé des os, des ongles et des cheveux. C'est un draineur naturel qui favorise la souplesse des articulations. 1 bonne pincée à infuser pendant 10 minutes dans 150 ml d'eau chaude.
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3.70€ |
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Reine des prés Sachet papier 20g
Fleurs de Reine des prés.
La Reine des prés contribue à maintenir la souplesse des articulations. Elle favorise le drainage de l'organisme.
Infuser dans 150 ml d'eau tout juste frémissante 1 à 2 cuillerées à café de fleurs pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Romarin Sachet papier 40g
Le Romarin est un stimulant des fonctions hépatiques, il stimule l'énergie générale.
1 petite cuillerée à café pour 150 ml d'eau chaude en infusion.
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3.70€ |
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Ronce Sachet papier 20g
Feuilles de Ronce.
La feuille de Ronce calme les irritations de la gorge, c'est l'amie de tous les professionnels de la voix.
1 à 2 cuillerées à café de feuilles dans 150 ml d'eau froide, porter à ébullition,laisser frémir pendant 10 minutes, peut être utilisée également en gargarisme.
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3.70€ |
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Rose Sachet papier 15g
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3.70€ |
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Sauge Sachet papier 20g
Feuilles de Sauge.
La feuille de Sauge est traditionnellement utilisée pour modérer la sudation excessive.
Elle facilite la digestion après des repas un peu gras.
Elle soulage les inflammations de la gorge.
1 à 2 cuillerées à café pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.L'infusion peut s'utiliser en gargarisme.
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3.70€ |
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Sureau Sachet papier 25g
Fleurs de Sureau.
La fleur de Sureau stimule les défenses naturelles de l'organisme, elle est traditionnellement utilisée pour combattre la fièvre dans les états grippaux.
1 à 2 cuillerées de fleurs à infuser dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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Thym commun Sachet papier 30g
Sommités fleuries de Thym commun.
Traditionnellement utilisé comme désinfectant des voies respiratoires, il purifie l'haleine et facilite les digestions difficiles.
1 petite cuillerée à café en infusion dans 150 ml d'eau chaude.
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3.70€ |
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Verveine odorante Sachet papier 20g
Feuille de Verveine odorante.
La Verveine permet d'obtenir une infusion au goût très agréable, elle est relaxante et digestive. A déguster le soir.
1 à 2 pincées de feuilles pour 150 ml d'eau chaude, infuser 10 minutes.
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3.70€ |
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Agastache anisée Sachet papier 20g
Feuilles d'Agastache anisée.
L'Agastache anisée permet d'obtenir une agréable boisson au léger goût d'anis, particulièrement agréable l'été en rafraîchissement.L'Agastache facilite la digestion.
1 à 2 cuillerées à café de feuilles coupées menu à infuser dans 150 ml d'eau chaude pendant 10 minutes.
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3.70€ |
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JUS DE POMMES
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Etienne Dupoux CHARRON
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2.70€ |
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2.70€ |
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SIROPS
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La ferme du Ballotier, Jean-François et Isabelle BONNAT RETERRE
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Cassis bte de 50 cl
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6.00€
(12.00 €/kg) |
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Framboises bte de 50 cl
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6.00€
(12.00 €/kg) |
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Mûres bte de 50 cl
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6.00€
(12.00 €/kg) |
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CONFITURES ET GELEES
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La ferme du Ballotier, Jean-François et Isabelle BONNAT RETERRE
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confiture de mirabelles 250g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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confiture de mirabelles 450g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de fraises pot de 250g
Les fruits sont issus de notre verger. Ils sont cultivés sans pecticides. Ils sont transformés par Isabelle de façon traditionnelle. 100% fruits et sucre
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de fraises pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de framboises pot de 250 g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de framboises pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de groseilles à maquereaux pot de 250 g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de groseilles à maquereaux pot de 450 g
|
5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de mûres pot de 250 g
|
4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de mûres pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Confiture de rhubarbe pot de 250 g
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4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de tomates vertes pot de 250 g
|
4.00€
(16.00 €/kg) |
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Confiture de tomates vertes pot de 450 g
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5.00€
(11.11 €/kg) |
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Gelée de cassis pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de cassis pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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Gelée de coings pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de coings pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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Gelée de groseilles pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de groseilles pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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Gelée de mûres pot de 230 g
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4.00€
(17.39 €/kg) |
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Gelée de mûres pot de 430 g
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5.00€
(11.63 €/kg) |
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FARINES
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Ferme de la Monterolle, Katia & Christophe BOUZON EVAUX-LES-BAINS
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2.00€ |
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2.20€ |
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9.00€ |
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10.00€ |
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35.00€ |
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Farine de sarrasin bio (blé noir) 1kg Sac de 1kg
Le sarrasin (ou blé noir) peut être utilisé pour faire du pain, des galettes (en mélangeant avec 25 à 50 % de farine de blé) ou pur avec de l'eau pour réaliser de délicieuses galettes épaisses.
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3.50€ |
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Farine de sarrasin bio (blé noir) 5kg Sac de 5 kg
Prix : 3,20 €/kg
Le sarrasin (ou blé noir) peut être utilisé pour faire du pain, des galettes (en mélangeant avec 25 à 50 % de farine de blé) ou pur avec de l'eau pour réaliser de délicieuses galettes épaisses.
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16.00€ |
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FROMAGES DE BREBIS
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La ferme du Cabri'o'lait, Damien et Carole GIBERT RETERRE
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5.40€
(27.00 €/kg) |
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5.40€
(27.00 €/kg) |
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5.40€
(27.00 €/kg) |
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FROMAGES DE CHÈVRE
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|
La ferme du Cabri'o'lait, Damien et Carole GIBERT RETERRE
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5.00€
(12.50 €/kg) |
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|
5.00€
(12.50 €/kg) |
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4.50€ |
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BUCHE cendrée pièce
fromage de chevre lactique typique en forme de bûche. Recouverte de charbon vegetal qui preserve la fraicheur interieure.
Longueur 16 cm le poids varie en fonction de l'affinage...
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5.00€
(12.50 €/kg) |
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2.20€ |
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CABRIOUX FRAIS 3 crottins
crottin de chevre frais demoulé X3 soit 1,66 € piece
lactique frais sans sel demoulé du matin trés doux, se mange avec des coulis de fruit du miel ou salé avec des fines herbes
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5.00€
(11.00 €/kg) |
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5.00€
(16.00 €/kg) |
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5.00€ |
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FAISSELLE DE CHEVRE piece de 400g
Faisselle de chèvre (caillé lactique) du jour avec son lactosérum présenté dans un pot avec une faisselle d’égouttage. Se mange salé ou sucré.
Date limite de consommation 1 semaine.
A conserver au frais 4°.
Merci de ramener le contenant..
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3.50€
(7.50 €/kg) |
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PALET POIVRE
palet subtilement corsé, saupoudré de poivre ...
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3.10€ |
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PALET BRUSHETTA
palet recouvert de mélange à BRUSHETTAS (tomates, poivrons, ail, oignons, origan, basilic)
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3.10€ |
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3.50€ |
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FROMAGES DE VACHE
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Ferme de Maisonneix, Cindy et Philippe BOUDARD ST SILVAIN BELLEGARDE
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6.00€ |
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LE MAISONNEIX,Fromage de vache-environ 600g kg
Fromage fermier de vache au lait cru (600 gr environ)
Fromage de Pays
Notre exploitation familiale située à Saint Silvain Bellegarde regroupe 4 races de vaches laitières :
Normandes, Montbéliardes, Prim'Holstein et Jersiaise.
Ce mélange de laits très crémeux donne son caractère unique à notre fromage.
De plus, le bon goût du pâturage confère toutes ses qualités au lait qui est ensuite transformé en fromage.
Idéal pour vos fins de repas et aussi pour le traditionnel fondu creusois
A conserver entre 6° C et 10° C
|
8.00€
(13.30 €/kg) |
|
|
2.80€
(14.00 €/kg) |
|
MAISONNEIX pour FONDU CREUSOIS Fromage de vache kg
Fromage fermier de vache au lait cru (600 gr environ)
Fromage de Pays
Notre exploitation familiale située à Saint Silvain Bellegarde regroupe 4 races de vaches laitières :
Normandes, Montbéliardes, Prim'Holstein et Jersiaise.
Ce mélange de laits très crémeux donne son caractère unique à notre fromage.
De plus, le bon goût du pâturage confère toutes ses qualités au lait qui est ensuite transformé en fromage.
Idéal pour vos fins de repas et aussi pour le traditionnel fondu creusois
A conserver entre 6° C et 10° C
|
8.00€
(13.30 €/kg) |
|
|
8.00€ |
|
|
2.80€ |
|
Tomme de maisonneix entière environ 1 kg Kg
Sa texture est à la fois souple et ferme, son gout est franc aux arômes délicats et subtils. Sa pâte est blanche et comporte de petites ouvertures.
Son gout varie selon le temps d’affinage et au gré des saisons. Plus la Tomme est jeune, plus son goût sera doux. Plus elle sera affinée, plus son goût sera puissant et fruité en bouche.
Affinage minimum 1 mois.
Date limite de conservation 4 mois
.A conserver entre 4°C et 6 °C
|
16.00€
(16.00 €/kg) |
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Tomme de maisonneix part de 250g kg
tomme de maisonneix environ 1 kg entière
Sa texture est à la fois souple et ferme, son gout est franc aux arômes délicats et subtils. Sa pâte est blanche et comporte de petites ouvertures.
Son gout varie selon le temps d’affinage et au gré des saisons. Plus la Tomme est jeune, plus son goût sera doux. Plus elle sera affinée, plus son goût sera puissant et fruité en bouche.
Affinage minimum 1 mois.
Date limite de conservation 4 mois
.A conserver entre 4°C et 6 °C
|
4.00€
(16.00 €/kg) |
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Faisselle de vache 400g A la piece
Faisselle de vache d’environ 400g.
Présentée dans un pot permettant de plus ou moins égoutter sa faisselle selon ses gouts.
Ce fromage peut se manger nature, sucré accompagné de coulis de fruits,confiture, miel ou salé avec sel poivre, ail et fines herbes, herbes de provinces, ciboulette et bien d’autres...
Idéal pour faire vos charlottes de fruits ou des tartes au fromage blanc.
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3.00€ |
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7.50€ |
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2.50€ |
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2.90€ |
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2.90€ |
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30.00€ |
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1 part de fromage de maisonneix la part
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1.00€ |
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HUILES
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Marien Sablery Evaux les Bains
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Huile de chanvre Bouteille 10 cL
L'huile vierge de chanvre bio est extraite par première pression à froid de la graine de chanvre (chènevis).
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Excellent équilibre Oméga 6/ Oméga 3
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
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4.00€ |
|
Huile de chanvre Bouteille 25 cL
L'huile vierge de chanvre bio est extraite par première pression à froid de la graine de chanvre (chènevis).
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Excellent équilibre Oméga 6/ Oméga 3
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
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8.50€ |
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Huile de chanvre Bouteille 75 cL
L'huile vierge de chanvre bio est extraite par première pression à froid de la graine de chanvre (chènevis).
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Excellent équilibre Oméga 6/ Oméga 3
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
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20.00€ |
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Huile de cameline Bouteille 10 cL
L'huile vierge de Cameline bio est extraite par première pression à froid de la graine de Cameline.
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Naturellement riche en Oméga 3 (31,6%)
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
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4.00€ |
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Huile de cameline Bouteille 25 cL
L'huile vierge de Cameline bio est extraite par première pression à froid de la graine de Cameline.
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Naturellement riche en Oméga 3 (31,6%)
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
|
6.00€ |
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HUILES
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Marien Sablery Evaux les Bains
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|
Huile de cameline Bouteille 75 cL
L'huile vierge de Cameline bio est extraite par première pression à froid de la graine de Cameline.
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Naturellement riche en Oméga 3 (31,6%)
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Ne pas l'utiliser pour la cuisson et la friture.
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9.00€ |
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Huile de tournesol Bouteille 75 cL
L'huile vierge de Tournesol bio est extraite par première pression à froid de la graine de Tournesol.
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Naturellement riche en vitamine E
Utilisation:
Parfaite pour assaisonner vos salades et crudités.
Convient pour la cuisson.
En friture ne pas dépasser les 160°C.
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6.00€ |
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26.00€ |
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35.00€ |
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Huile de colza Bouteille 75 cL
L'huile vierge de Colza bio est extraite par première pression à froid de la graine de Colza.
Après extraction l'huile décante simplement en fût inox plusieurs jours avant d'être embouteillée.
Naturellement riche en Omega 3, 6, 9 et vitamine E
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6.00€ |
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LEGUMES
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La Ferme de Soubrebost Louis et Christine Verduijn MAINSAT
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2.40€ |
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2.50€ |
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chou chinois pak choî pièces
Le chou chinois pak choî se déguste cru ou cuit et sa saveur légèrement piquante est parfaite avec des recettes exotiques et orientales. On pourra ainsi cuisiner les feuille du pak choî en salade. Il est idéal cuit en potage velouté, ou brassé avec du poisson. Coupé, il se cuit rapidement à feu très vif dans un wok avec un peu d'eau et peu d'huile, un soupçon d'ail ou de gimgembre broyé. Il se consomme croquant.
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1.25€ |
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5.20€ |
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Courge Butternut (grand) 1 pièce
Elle a un drôle de forme de massue plus ou moins courbée. Sa chair de couleur orangée, est beaucoup plus tendre que les autres courges. Elle a un petit goût de beurre.
On peut la faire bouillir, la cuire à la vapeur ou au four. Elle est délicieuse en gratin avec de la poitrine fumée et des pignons ou farcie avec différentes préparations selon vos goûts culinaires.
calibre entre 1750 et 2750 g
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0.01€
(2.50 €/kg) |
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Courge Jack be little kg
La courge Jack be little produit des mini-citrouilles de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hauteur, entre 100 et 300 g de chair jaune orange, farineuse, sucrée avec un goût de chatâigne. A consommer farcie ou comme des pommes de terre sautées.
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2.50€ |
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courge muscade de provence mini 1 pièce entre 800 et 1800 g
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0.01€
(2.50 €/kg) |
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Courge potimarron (grand) 1 pièce
Le potimarron a une forme étonnante de toupie. Sa saveur est sucrée: il a un goût prononcé de châtaigne.
Le potimarron vous permet de réaliser de savoureuses soupes automnales, des purées, des gratins. Mais il est aussi délicieux en tarte, en terrine, en cake ou encore mélangé à des œufs brouillés. On peut même en faire des confiture et des frites.
calibre: entre 1100g et 1800g
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0.01€
(2.50 €/kg) |
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Courge potimarron (moyen) 1 pièce
Le potimarron a une forme étonnante de toupie. Sa saveur est sucrée: il a un goût prononcé de châtaigne.
Le potimarron vous permet de réaliser de savoureuses soupes automnales, des purées, des gratins. Mais il est aussi délicieux en tarte, en terrine, en cake ou encore mélangé à des œufs brouillés. On peut même en faire des confiture et des frites.
calibre: entre 750g et 1100g
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0.01€
(2.50 €/kg) |
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0.01€
(2.50 €/kg) |
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Navet rond blanc à collet violet 500 g
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1.35€ |
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1.50€ |
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1.50€ |
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Poireaux 500 gr
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1.95€ |
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2.10€ |
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9.00€ |
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2.10€ |
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9.00€ |
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1.50€ |
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LEGUMES SECS
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Ferme de la Monterolle, Katia & Christophe BOUZON EVAUX-LES-BAINS
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4.50€ |
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MIEL
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Frédérique HEL BLAUDEIX
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8.40€ |
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Miel de la Creuse Prairie été récolte 2019 pot en verre de 500gr
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7.40€ |
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Miel dominante Bourdaine récolte 2019 pot en verre 500gr
Miel récolté sur le Plateau de Millevaches a l'arôme subtil et très aromatique.
Vous le dégusterez sur vos tartines légèrement grillées, pour sucrer vos yaourt et fromage blanc.
Au dessert, une petite touche de ce miel rehaussera vos salades de fruits frais.
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8.50€ |
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6.90€ |
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7.40€ |
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NOUGAT TENDRE AU MIEL
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Frédérique HEL BLAUDEIX
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4.10€ |
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6.50€ |
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PAIN D'ÉPICES PUR MIEL
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Frédérique HEL BLAUDEIX
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Ecorces confites d'orange 400gr environ
Fabrication maison, pur miel, sans sucre ajouté, sans oeufs, ni produits laitiers.
Farines de producteurs locaux et biologiques.
Il est frais, moelleux et sans conservateurs.
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6.60€ |
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Ecorces confites de citron 400gr environ
Fabrication maison, pur miel, sans sucre ajouté, sans oeufs ni produits laitiers.
Farines de producteurs locaux et biologiques.
Il est frais, moelleux et sans conservateurs.
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6.60€ |
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Nature 350gr environ
Fabrication maison, pur miel, sans sucre ajouté, sans oeufs ni produits laitiers.
Farines de producteurs locaux et biologiques.
Il est frais, moelleux et sans conservateurs.
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5.60€ |
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PAINS
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Virginie LE FLOHIC SANNAT
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Pain au blé Nature 0.780
Pain au levain,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, cuit au feu de bois.
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3.50€
(4.50 €/kg) |
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Pain au blé et graines de chia. 0.500 g
Pain au levain à la farine semi-complète de blé biologique d'Evaux les bains avec des graines biologiques de chia ( grande teneur en oméga3, protéines complètes, vit. B, E, calcium, potassium ...).
Cuit au feu de bois.
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3.00€
(6.00 €/kg) |
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Pain au blé et graines de chia. 1 kg
Pain au levain à la farine semi-complète de blé biologique d'Evaux les bains avec des graines biologiques de chia ( grande teneur en oméga3, protéines complètes, vit. B, E, calcium, potassium ...).
Cuit au feu de bois.
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6.00€
(6.00 €/kg) |
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Brioche pur beurre 0.500
Brioche pur beurre à la farine de blé blanche biologique d'Evaux les bains, cuit au feu de bois.
Contient du beurre, des oeufs, du lait.
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8.50€
(17.00 €/kg) |
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Brioche pur beurre 0.250
Brioche pur beurre à la farine de blé blanche biologique d'Evaux les bains, cuit au feu de bois.
Contient du beurre, des oeufs et du lait.
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4.25€
(17.00 €/kg) |
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Pain au seigle 1 kg
Pain au levain,à la farine de seigle et blé semi-complète biologique, 50/50, cuit au feu de bois.
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5.50€
(5.50 €/kg) |
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Pain au blé Nature 1 kg
Pain au levain,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, cuit au feu de bois.
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4.50€
(4.50 €/kg) |
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Pain de mie moulé 0.700
Pain de mie, à la farine semi-complète biologique d'Evaux les bains, cuit au feu de bois.
Contient du lait et du beurre.
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5.60€
(8.00 €/kg) |
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Pain de mie moulé 0.500
Pain de mie, à la farine semi-complète biologique d'Evaux les bains, cuit au feu de bois.
Contient du lait et du beurre.
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4.00€
(8.00 €/kg) |
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Pain au blé et graines 1 kg
Pain au levain,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, ainsi qu'aux graines biologiques de courge, lin et tournesol, cuit au feu de bois.
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6.00€
(6.00 €/kg) |
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Pain au seigle 0.680
Pain au levain,à la farine de seigle et blé semi-complète biologique 50/50, cuit au feu de bois.
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3.70€
(5.50 €/kg) |
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Pain au blé et graines 0.680
Pain au levain,à la farine de blé semi-complète biologique d'Evaux Les Bains, ainsi qu'aux graines biologiques de courge, lin et tournesol, cuit au feu de bois.
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4.00€
(6.00 €/kg) |
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3.00€
(6.00 €/kg) |
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Pain au lait 0.150
Pain au lait fabriqués avec la farine semi-complète biologiques d'Evaux les bains.
Contient des oeufs, du beurre et du lait.
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1.80€
(12.00 €/kg) |
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7.00€ |
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2.80€ |
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4.20€ |
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SPECIAL FETES
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Ferme de Maisonneix, Cindy et Philippe BOUDARD ST SILVAIN BELLEGARDE
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15.00€ |
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30.00€ |
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6.00€ |
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Tisanes en Fleurs Espinasse
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Préparation pour cake choco-ortie 1 pot de 460 gr.
Chaque pot contient tous les ingrédients secs permettant de réaliser la recette jointe au pot, il vous suffira d'ajouter œufs, beurre ou margarine et crème végétale ou animale. La disposition en couche dans le contenant transparent rend le pot très décoratif : un joli cadeau à offrir !
La farine est une farine bise provenant de la ferme de la Monterolles (Katia et Christophe Bouzon).
Un cake original avec tous les bienfaits de l'ortie, en dessert avec une crème anglaise ou pour le goûter.
Pour 8 personnes
Ingrédients du pot : farine T80 de blé*, sucre de canne brun*, chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), orties (SIMPLES), poudre à lever* sans phosphate.
* Produits issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten
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9.50€ |
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Préparation pour scones à la reine des prés 1 pot de 255 gr.
Chaque pot contient tous les ingrédients secs permettant de réaliser la recette jointe au pot, il vous suffira d'ajouter beurre ou beurre de coco et lait végétal ou animal. La disposition en couche dans le contenant transparent rend le pot très décoratif : un joli cadeau à offrir !
La farine est une farine bise provenant de la ferme de la Monterolles (Katia et Christophe Bouzon).
Se dégustent au petit-déjeuner, en dessert accompagné d'une crème ou de confiture, pour la pause thé…
Pour 12 scones
Ingrédients : farine T80 de blé*, raisins secs*, sucre de canne brun*, fleurs de reine des prés (SIMPLES), poudre à lever* sans phosphate.
* Produits issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten
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5.50€ |
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Préparation pour choco-scones à la verveine 1 pot de 255 gr.
Chaque pot contient tous les ingrédients secs permettant de réaliser la recette jointe au pot, il vous suffira d'ajouter beurre ou beurre de coco et lait végétal ou animal. La disposition en couche dans le contenant transparent rend le pot très décoratif : un joli cadeau à offrir !
La farine est une farine bise provenant de la ferme de la Monterolles (Katia et Christophe Bouzon).
Se dégustent au petit-déjeuner, en dessert accompagné d'une crème, pour la pause thé…
Pour 12 scones
Ingrédients : farine T80 de blé*, chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre*, beurre de cacao*, poudre de vanille*), sucre de canne brun*, verveine, poudre à lever* sans phosphate.
* Produits issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten
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6.00€ |
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Préparation pour apéro'croc à la sarriette 1 pot de 240 gr.
Chaque pot contient tous les ingrédients secs permettant de réaliser la recette jointe au pot, il vous suffira d'ajouter beurre ou beurre de coco et lait végétal ou animal, fromage râpé (facultatif). La disposition en couche dans le contenant transparent rend le pot très décoratif : un joli cadeau à offrir !
La farine est une farine bise provenant de la ferme de la Monterolles (Katia et Christophe Bouzon).
Se dégustent à l'apéritif ou en entrée, accompagnés de pesto, d'olives ou de crudités...
Pour environ 30 apéro'croc
Ingrédients : farine T80 de blé*, sarriette (SIMPLES), graines de tournesol*, poudre à lever* sans phosphate, sel.
* Produits issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten
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5.50€ |
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Préparation pour madeleines à l'agastache anisée 1 pot de 255 gr.
Chaque pot contient tous les ingrédients secs permettant de réaliser la recette jointe au pot, il vous suffira d'ajouter beurre ou purée d'amandes, oeufs et crème animale ou végétale. La disposition en couche dans le contenant transparent rend le pot très décoratif : un joli cadeau à offrir !
La farine est une farine bise provenant de la ferme de la Monterolles (Katia et Christophe Bouzon).
Se dégustent en dessert accompagné d'une crème ou de confiture, pour la pause thé…
Pour 20 madeleines environ
Ingrédients : farine T80 de blé*, sucre de canne brun*, feuilles d'agastache (SIMPLES), poudre à lever* sans phosphate.
* Produits issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten
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5.50€ |
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AGNEAU
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La ferme du Cabri'o'lait, Damien et Carole GIBERT RETERRE
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AGNEAU ENTIER
je vous propose de l'agneau entier comprenant:
-2 gigots
-2 epaules
-cotelettes
-ragout(navarin, collier..)
-foie, rognon, cœur
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0.01€
(14.00 €/kg) |
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AGNEAU DEMI
je vous propose de l'agneau
en demi comprenant:
-1 gigot
-1 epaule
-cotelettes
-ragout(navarin, collier..)
-foie, rognon, cœur
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0.01€
(15.00 €/kg) |
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COEUR
Je vous propose de l'agneau fermier issu de nos brebis laitiere.
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0.01€
(10.00 €/kg) |
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EPAULE D'AGNEAU
Je vous propose de l'agneau fermier issu de nos brebis laitiere.
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0.01€
(19.00 €/kg) |
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FOIE
Je vous propose du jeune agneau fermier issu de nos brebis laitiere.
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0.01€
(15.00 €/kg) |
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GIGOT D'AGNEAU
Je vous propose de l'agneau fermier issu de nos brebis laitiere.
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0.01€
(22.00 €/kg) |
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0.01€
(10.00 €/kg) |
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ROGNON
Je vous propose de l'agneau fermier issu de nos brebis laitiere.
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0.01€
(10.00 €/kg) |
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BOEUF
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GAEC du Puy des Forges SAINT CHRISTOPHE
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pot au feu (plat de cote) 0.5 kg
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0.01€
(7.50 €/kg) |
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Saucisses de bœuf (x6à8) 0.5 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
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viande hachée assaisonnée 1 kg
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0.01€
(14.50 €/kg) |
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viande hachée assaisonnée 0.3 kg
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0.01€
(14.50 €/kg) |
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Merguez de bœuf (x6à8) 0.5 kg
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0.01€
(14.50 €/kg) |
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Merguez de bœuf (x4) 0.34 kg
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0.01€
(14.50 €/kg) |
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Saucisses de bœuf (x4) 0.34 kg
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0.01€
(14.00 €/kg) |
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bourguignon 0.650 kg
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0.01€
(11.00 €/kg) |
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rôti rumsteck 1 kg
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0.01€
(26.00 €/kg) |
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rôti rumsteck 0.6 kg
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0.01€
(26.00 €/kg) |
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0.01€
(26.00 €/kg) |
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rôti filet 1 kg
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0.01€
(35.00 €/kg) |
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0.01€
(35.00 €/kg) |
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0.01€
(26.00 €/kg) |
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0.01€
(26.00 €/kg) |
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0.01€
(20.50 €/kg) |
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0.01€
(20.50 €/kg) |
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0.01€
(20.50 €/kg) |
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0.01€
(16.50 €/kg) |
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0.01€
(15.00 €/kg) |
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Collier à braiser 0.9 kg
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0.01€
(11.00 €/kg) |
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Paleron à braiser 0.9 kg
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0.01€
(11.00 €/kg) |
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jarret sans os à braiser 0.8 kg
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0.01€
(11.00 €/kg) |
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jarret os 0.9 kg
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0.01€
(11.00 €/kg) |
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colis assortiment viande de bœuf saucisse 5 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 5 kg composé d’environ :
0.5 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.2 kg de Beefsteck
0.2 kg de Rumsteck
0.6 kg de Rosbeef
0.85 kg de Braisé
0.65 kg de Bourguignon
1 kg de saucisse de boeuf
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67.00€ |
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jumeau à braiser 0.8 kg
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0.01€
(11.00 €/kg) |
|
colis assortiment viande de bœuf normal 5 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 5 kg composé d’environ :
0.5 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.2 kg de Beefsteck
0.2 kg de Rumsteck
0.6 kg de Rosbeef
0.85 kg de Braisé
0.65 kg de Bourguignon
1 kg de plat de cote
|
65.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf (viande hachée) 5 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 5 kg composé d’environ :
0.5 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.2 kg de Beefsteck
0.2 kg de Rumsteck
0.6 kg de Rosbeef
0.85 kg de Braisé
0.65 kg de Bourguignon
1 kg de viande hachée assaisonnée
|
67.00€ |
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colis assorti viande à griller saucisse merguez 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 côte de bœuf (environ 1.5 kg)
3.5 kg de viande à griller
2.5 kg de saucisse de boeuf
2.5 kg de merguez de bœuf
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140.00€ |
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140.00€ |
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|
140.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf (viande hachée) 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.8 kg de Beefsteck
0.5 kg de Rumsteck
0.5 kg de Basses Côtes
1.2 kg de Rosbeef
1.7 kg de Braisé
1.3 kg de Bourguignon
2 kg de viande hachée assaisonnée
|
134.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf normal 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.8 kg de Beefsteck
0.5 kg de Rumsteck
0.5 kg de Basses Côtes
1.2 kg de Rosbeef
1.7 kg de Braisé
1.3 kg de Bourguignon
2 de Plat de Côte
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130.00€ |
|
colis assortiment viande de bœuf saucisse 10 kg
conditionnement sous vide
conservation 15 jours entre 0° et 4° degrés
Colis de 10 kg composé d’environ :
1 kg de faux Filet –Entrecôtes
1.8 kg de Beefsteck
0.5 kg de Rumsteck
0.5 kg de Basses Côtes
1.2 kg de Rosbeef
1.7 kg de Braisé
1.3 kg de Bourguignon
2 kg de saucisses de boeuf
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134.00€ |
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VIANDE DE DAGUET (JEUNE CERF)
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Les Cerfs de Secondat LE COMPAS
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Bourguignon de daguet cuisiné 750gr Bocal en verre
Bourguignon de daguet(jeune cerf)
Sans os et sans conservateur
Ingrédients:
viande de daguets, vin rouge (sulfite: allergène), oignons, carottes, champignons (6,8%), farine de blé (allergène), sel, poivre, huile de tournesol
Pour +- 4 Personnes
POIDS NET : 750 gr
Transformé par: la SARL Au bon goût creusois
DLC: 3 ans (20/08/2022)
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19.90€ |
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Bourguignon de daguet cuisiné 350gr Bocal en verre
Bourguignon de daguet(jeune cerf)
Sans os et sans conservateur
INGREDIENTS:
viande de daguets, vin rouge (sulfite: allergène), oignons, carottes, champignons (6,8%), farine de blé (allergène), sel, poivre, huile de tournesol
Pour; +- 2 personnes
POIDS NET : 350 gr
Transformé par: la SARL Au bon goût creusois
DLC:3 ans( 20/08/2022)
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10.30€ |
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0.01€
(23.50 €/kg) |
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0.01€
(32.50 €/kg) |
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0.01€
(32.50 €/kg) |
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0.01€
(25.50 €/kg) |
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0.01€
(35.50 €/kg) |
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0.01€
(35.50 €/kg) |
|
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0.01€
(31.50 €/kg) |
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0.01€
(31.50 €/kg) |
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0.01€
(32.50 €/kg) |
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0.01€
(17.00 €/kg) |
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0.01€
(21.00 €/kg) |
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POULET
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La Ferme d'Aurélie Maisonnisses
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0.01€
(10.98 €/kg) |
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Pintade PAC BIO Filmé et étiqueté
Pintade prête à cuire élevé par mes soins en plein air en agriculture biologique certifié par Certipaq Bio. Poids en moyenne entre 1,200 kg à 1,800kg l'unité.
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0.01€
(12.98 €/kg) |
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0.01€
(10.98 €/kg) |
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VOLAILLES ET OEUFS
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Ferme de la Monterolle, Katia & Christophe BOUZON EVAUX-LES-BAINS
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Boîte de 6 gros oeufs bio
Les poules sont élevées en plein air et nourries avec de l'aliment issu de l'agriculture biologique.
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2.00€ |
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