Isabelle GERARD crée l’Atelier des Plantes en décembre 2021 en vue de
cultiver et transformer des plantes aromatiques et médicinales à la Saunière, après avoir suivi une formation en agriculture paysane comprenant un stage d’un an chez Françoise Démoulin dans sa ferme "au pré du ferme".
C’est sur une prairie naturelle que la culture des plantes a été entreprise. La récolte des plantes poussant à l’état sauvage est
réalisée dans la prairie ou aux alentours dans des zones « naturelles »
sans intervention humaine (friches, bois ou prés)
Vous trouverez sur le site des produits naturels
cultivés à la main en agriculture biologique et qui respectent le cahier
des charges du Syndicat des Simples (plus exigeant que celui de l’agriculture biologique), qui garantit une production
suivant des techniques inspirées de l’agrobiologie, de la biodynamie ou
de la permaculture dans le respect de la terre, de la faune, de la flore
et de l’humain. Ces modes de culture permettent de garantir des
produits de qualité respectant une éthique en terme d’impact
environnemental.
Les plantes sont transformées fraiches en Compléments alimentaires
(extraits de plantes fraîches= teintures mères), et à l’état sec en Cosmétiques
(macérats huileux et baumes), Tisanes et Aromates.
Formée à l’École des Plantes de Paris, durant 3 ans, Isaelle Gérard anime également des ateliers sur les usages des plantes.
